脂肪肝可能直接導致肝硬化或肝癌，注意這種脂肪酸攝入很關鍵
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脂肪肝，是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。
一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。
脂肪肝是肝癌和肝硬化的一個重要的危險因素，而據報道，全球患脂肪肝的人數達到30%，研究人員表示，DHA膳食中的脂肪酸雖然不能治癒脂肪肝，但是卻可以阻止脂肪肝的進一步惡化。
一項新的研究表明，omega-3脂肪酸的一種可以保護肥胖或者飲食不良人群的肝損傷。來自俄勒岡州立大學的研究人員表示，在發達國家，很多人減肥失敗。在DHA膳食補充中，有一種omega-3脂肪酸可以阻止酒精肝的發展，預防肝硬化和肝癌的形成。
omega-3脂肪酸可以調節正常的生物學途徑，包括脂肪酸合成，氧化，甘油三酯或血液的分解，除此之外，它還是肝修復的重要成分。DHA含量最高的食物為油性魚類如鮭魚，鯖魚，金槍魚，沙丁魚，除此之外，還要諸如家禽、肝臟、蛋黃、和某些類型的藻類中也能找到。
除了飲食之外，健康的生活方式和鍛煉加以配合的話，完全逆轉肝損傷也是有可能的。研究人員表示，DHA是現成安全的補充劑，可以放心使用。
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