這種山崖上的奇草，民間稱為「還陽草」，能補腎益力壯筋骨！

石斛、雪蓮、人蔘、首烏、茯苓、肉蓯蓉、靈芝、珍珠、冬蟲夏草，並列為「中華九大仙草」，而"九大仙草之首「的是石斛。

中醫藥典《神農本草經》將石斛列為上品。金釵石斛生於石壁上，具有滋陰潤肺、胃補腎、建腦明目、降火、生津止渴、補五臟虛勞、清肺止咳、防感冒、抗疲勞的作用。

1、抗衰老，提高免疫力

2、活血化瘀，提高心腦血管功能

3、 抗腫瘤

4、治療消化系統疾病

5、治療眼科疾病

平常的食用方法有：

1、煎茶

用文水煮6~10分鐘，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水。金釵石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。

2、煲湯

材料：瘦豬肉160克，黑魚400克；玉竹40克，山藥(干)20克，石斛12克；鹽4克

將生魚處理好，煎至微黃；加水於瓦煲內，煲至水滾，將山竹，石斛、瘦豬肉和陳皮放入，用中火煲3小時，入細鹽調味，即可飲用

3、熬粥

將鮮石斛30克久煎去渣取汁，加入北粳米50克、水400毫升一同煲至米開粥稠停火。