農村漫山遍野的野菜，專治白髮，不過卻只有少數人才知道！

說到馬齒莧相信很多人並不是很陌生，它經常會在路邊、野地里甚至是一些廢棄的地方出現，而且在國內的各個地區均有分為，可以說是適應能力極強。而馬齒莧本身不僅僅具有很好的食用價值，同時還具有很高的藥用價值，它具有很好的清熱解毒、消腫利濕、抗菌消炎、止渴利尿等作用，另外馬齒莧的種子還具有明目的效果。

有時候很多具有治療作用的藥草就在我們身邊，可能就在路邊、也可能就在你走路時候看到的幾顆不起眼的小草。特別是春天即將來臨，弄點馬齒莧，涼拌著吃，可以消火清腸、解毒降火、緩解便秘。馬齒莧本身的個頭並不高，就跟小編一樣屬於人群當中的霍比特人一樣，葉子比較小，有些圓，根莖是紅色的，肉質十分肥厚，當夏天的時候馬齒莧就會開出黃色的花朵，甚是好看。而採摘後的新鮮馬齒莧味道是最好的，滑嫩口脆，就是有略微的酸感。如果從蔬菜口感方面上來說，馬齒莧的口感並不是很好，但最主要的就是它本身的保健價值十分高。

在歷代的草本醫書當中大都有關於它的記載，馬齒莧在古代被叫做五行草，也就是對應著五臟。它性質含量，能夠清除大腸、心肺、肝臟之熱。並且馬齒莧還可以起到明目益肝、降低血脂、甚至可以讓白髮逆轉回黑色；特別是當有些人經常熬夜導致雙眼發紅，這就是因為身體內的肝火出現炎症導致的，吃點馬齒莧就可以快速得到好轉。

相信在生活當中，大家都遇到過少白頭，年紀輕輕就長出諸多白髮，其實這並不是因為提前衰老或者是腎虛所導致的，而是因為血熱而導致的，也就是你的肝火過於旺盛，直衝頭頂。而對於治療少白頭，你所吃的一些大補之葯，還不勝馬齒莧更來的直接，有效果。

馬齒莧又名長壽菜，主要是因為它具有極強的護肝作用。美國的科學家就曾經證實了這一點，他們在進行研究的時候發現，在諸多的植物當中，馬齒莧中所含有的歐米茄3脂肪酸是最高的，跟我們常見的魚油是不分上下。而這種物質，相信不少人還是知道的，它能夠降低人體內的膽固醇物質，可以有效預防和治療心血管疾病。

以下3種人不能食用馬齒莧

1、如果你的腹部遭受了寒涼導致出現腹瀉的人，是不能夠吃馬齒莧的；

2、馬齒莧具有較高的滑利作用，也就是滑胎，所以孕婦朋友是不能夠食用馬齒莧的；

3、當你最近在吃中藥，而中藥當中正好有鱉甲這一味藥材，那麼馬齒莧是不能吃的，因為兩者是相剋的關係。

這裡給大家介紹一個偏方，專門治療前列腺炎的：

偏方：新鮮馬齒莧250克，紗布、白糖、開水適量。

用法：我們首先把新鮮的馬齒莧搗爛，然後用紗布擠出汁液即可。

口服：加入適量的白糖，然後用開水沖泡飲用，每天早晚各2次，空腹飲用。

效果：一周就可以痊癒。