農村的一種野菜，吃了20年，對健康極為有益，可惜很多人不知道
雖然現在離開的家鄉，但是小時候吃過的野菜，一種都沒有忘，曾經有一種我就特別的喜歡吃，談起它的效用，更是讓我大為吃驚，記得2003年的「非典」大家都在找一種草，房檐屋後，田野都處都有人，找這種野草，說是能夠抵抗病菌的侵入，後來村裡的老人們也經常提起這件事，如今生活富裕了，而這種野菜也漸漸的不在餐桌上流行了。
農村的一種野菜——馬齒莧
剛吃這種野菜的時候，家裡的老人還讓我多吃，說是可以防癌，至於真假也就不那麼重要了，反正好吃就行，食用的方法也非常的簡單，最直接的就是涼拌，還有一種吃法就是晒乾，因為這種東西在南方不是很好保存，晒乾以後不管去到什麼地方，都可以吃到這種野菜的味道，和魚一塊燉也是別有一番滋味。
農村的一種野菜——馬齒莧
後來經過深入了解，這種野菜確實有食療價值，其中對心臟功能是最為有利的，它含有豐富的L-去甲腎上腺素、多巴胺和多巴等活性物質。另外糖尿病患者也是可以多吃的，因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用。
農村的一種野菜——馬齒莧
這種野菜就是馬齒莧，在農村隨便出去一趟，就能收穫滿滿一筐，基本上不用自己種植，農田、路旁到處都是，不過需要注意的是，如果被污染的話，還是不要採摘的好，不然不僅吃的不健康，可能還會患病，那就得不償失了。
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