灰灰菜也是一種中藥，並不是人人都能用，您知道嗎？

北京人愛吃野菜，大多是到菜市場上買，很少人會自己到野地里尋找。得益於農村出身，一到春天，我會到處採集野菜回家吃。灰灰菜，小時候就開始吃，直到現在依然喜歡。這是一種很神奇的植物，從中原農村老家到北京，都能夠見到這種蔬菜的身影，而且會有很多。一般情況，我會採集灰灰菜的葉子，涼拌或者放進麵條鍋里，很是可口。採的多了，我還會將灰灰菜晒乾，冬天再吃。

灰灰菜又名藜，為藜科植物藜的幼嫩全草，生於荒地、路旁及山坡，全國各地均有分布。這也是一種很古老的野菜，早在《詩經》時代就就有記載：「南山有台，北山有萊。」台是香附，萊就是灰灰菜。李時珍稱灰灰菜為胭脂菜，認為：「藜處處有之，即灰藋之紅心者，莖葉稍大……老則莖可為杖。」 《救荒本草》記錄了灰灰菜的不同食用方法。名內閣首輔大臣李東陽作有《詠藜》一詩： 「藜新尚可蒸，藜老亦堪煮。明年幸強健，拄杖看秋雨。」

作為中草藥，灰灰菜最好在6到7月採收，鮮用或晒乾。其具有清熱，利濕，殺蟲等作用。可以用治療痢疾，腹瀉，濕瘡痒疹，毒蟲咬傷等疾病。在老家，人們用灰灰菜作為藥物治痢疾腹瀉，煎水服，能夠取得良好的效果。治皮膚濕毒，周身發癢、疥癬濕瘡，則用灰灰菜的莖葉煮水外敷患處即可。

灰灰菜雖好，但也有禁忌。春夏季節，皮膚科可以遇到一些因為食用灰灰菜而出現光敏性皮炎的患者，這是因為灰灰菜是一種光敏性蔬菜，平常對光過敏的人群最好別食用灰灰菜。