患膽囊結石是因為不吃早飯嗎？

今天，我在人民日報微博上看到這麼一條文章：

移除人民日報的微博截圖。

不吃早飯，真的是女孩形成膽囊結石的原因嗎？我們來說說目前知道的膽囊結石的原因吧。

事實上，膽囊結石的形成原因非常複雜，至今為止，還沒有完全高清楚。膽囊結石與多種因素有關。任何影響膽固醇與膽汁酸濃度比例改變和造成膽汁淤滯的因素都能導致結石形成。個別地區和種族的居民、女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪飲食、長期腸外營養、糖尿病、高脂血症、胃切除或胃腸吻合手術後、迴腸末段疾病和迴腸切除術後、肝硬化、溶血性貧血等因素都可引起膽囊結石。

在我國西北地區如新彊的膽囊結石發病率相對較高，可能與飲食習慣有關。但是，也只是可能有關。

膽汁由肝臟分泌，存在在膽囊裡面濃縮。吃飯的時候膽囊收縮，膽汁可以排入腸道，幫助消化。不吃早飯，使得膽囊裡面的膽汁經過一夜濃縮後，膽汁中過多膽固醇容易結晶析出，形成膽固醇結石。這是不吃早飯易患膽囊結石的理論基礎。

「不吃早餐」造成患膽囊結石的影響並不嚴重，只能說略微提高了一些患膽囊結石的風險，而且要經過長期不吃早飯才能體現出致病作用。並不是像人民日報說的那麼嚴重。

文獻報道，非洲一些部落中，一天只吃兩頓飯，他們是常年不吃早飯的人群，他們中的膽囊結石發病率也不高。而我國的新疆，比如，我去過做過一年半醫生的溫宿縣，哪裡人大多數得吃早飯，因為勞動強度大，不吃早飯受不了，但是新疆的膽囊結石發病率，遠超內地。可見，不吃早飯在膽囊結石的形成原因上，不可能像人民日報說的那樣，造成膽結石的比重有30%到40%那麼高。

現在好多減肥的人在提倡過午不食，也就是不吃晚飯，這和不吃早飯的原理是一樣的哦。

不過，健康生活需要按時吃飯，長期不吃早飯會帶來一些健康問題，我們還是要養成按時吃飯的習慣。

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