常見堅果的功效與禁忌！當心，這幾類人千萬別吃！

養生君導讀

說到堅果，大家都不陌生，是人們茶餘飯後必備不可少的嘴邊消遣，而且營養既豐富又全面，所以大家都很喜歡它，但有些人群不宜多食。

堅果的營養既豐富又全面，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

不僅如此，常食對心臟病、癌症、血管病有預防和治療作用，同時還可明目健腦。堅果雖好，但有些人群不宜多食，否則就會物極必反！

堅果雖好，以下人群不宜食用

1

腹瀉者

堅果同時富含大量膳食纖維和大量油脂，有較強的「滑腸」作用。凡是正在發生腹瀉的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均應暫時避免吃堅果。

2

喉嚨疾病患者

堅果通常的烹調方法是烤和炒，甚而是油炸，並撒上鹽，容易引起口腔和咽喉的乾燥感。

故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應當盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果，可以考慮吃生堅果，或吃煮熟的堅果。

3

一些過敏人群

需要特別注意的是，極少數人對堅果有過敏反應，產生皮膚搔癢、咽喉水腫等反應，嚴重者可能致命。

凡這類患者應嚴禁食用相應的堅果。總能量的時候，也有利於控制體重。假如在早餐食用，更不必太過擔心。

4

兒童（特別是5歲以下孩子）

由於堅果呈大顆粒狀，不易一下嚼碎，幼兒食用時有可能因為嗆咳、說笑等滑入器官，引起嚴重安全事故。

故而學齡前兒童吃堅果類食品應有大人照顧，特別是5歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發育成熟，最好將堅果切碎食用，避免發生危險。

各大堅果的功效與禁忌

杏仁

功效：杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。

禁忌：杏仁中雖然含有大量纖維可以讓人減少飢餓感，但是不能過量食用。

核桃

功效：核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；

核桃仁還含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用；當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

禁忌：不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養。另外，一次不要吃得太多，否則會影響消化。

腰果

功效：與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些。

其中，腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

禁忌：對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒後停十幾分鐘，如果不出現過敏反應再吃。

南瓜子

功效：南瓜子含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。

每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由於南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。

禁忌：南瓜子甘平無毒，但是，過多食用南瓜子會導致頭昏。另外胃熱病人要少吃，否則會感到脘腹脹悶。

葵瓜子

功效：葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。

常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。

禁忌：經常用牙齒嗑瓜子會損傷牙釉質；經常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時將大量的津液帶走，使味覺遲鈍。

另外患有肝炎的病人最好不吃葵花子，它會損傷肝臟，引起肝硬化。

桂圓肉

功效：桂圓肉的作用可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥狀。

體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些元肉很有補益;婦女生完產後，也是重要的調補食品。

桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。要是頭暈的時候適當的吃幾顆桂圓可補充糖分提高精神。

禁忌：脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。尤其妊娠早期的孕婦，則不宜服用，以防胎動及早產等。

因其葡萄糖含量較高，糖尿病患者少服為佳，以免加重病情。有上火發炎癥狀時不宜食用。

進食時要注意，切不可吃未熟透的桂圓，因為容易引起哮喘病。

葡萄乾

功效：葡萄乾中濃縮了多種營養成份，其中的葡萄糖對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復，還有補肝腎、益氣血、生津液、利小便的功效。

禁忌：但由於葡萄乾中的含糖量較高，糖尿病患者應忌食。

看了養生君為大家總結的這麼全的堅果禁忌，以後再吃的時候一定要多注意哦，別再吃錯啦，祝大家周末愉快。

編輯 | 養生君

關注養生雜誌微信（ID：yangsheng_zz）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！