一個吃遍全球的美食主持人，遇到川菜就完全敗了！
話說，
CNN 有個叫《未知之旅》的王牌美食節目(Parts Unknown)
主持人 Anthony Bourdain 偶爾帶上一位米其林星級大廚，走遍全球品嘗著各地美食。
他們每到一處，都能根據推薦找到最正宗的當地美食。
印度
加拿大的鵝肝土豆泥
德國科隆的咸豬肘
古巴
節目從 2013 年開播以來，Anthony 已經走遍了全球近 70 座城市，
幾乎吃遍了當地的各種美食。
按說吃過這麼多好東西，應該口味已經很挑剔，在節目中 Anthony 也一直走的是淡定路線，即便再好吃的美食，他的反應也不會太誇張。
當然，直到有一天 ....
他來到了四川 ......
前不久，Anthony 帶著一位法國米其林三星大廚 Eric Ripert 來到了中國四川成都尋找美食。
在四川的這近一周的時間裡，倆人彷彿打開了新世界的大門 ....
隨便一個蒼蠅館子里找到的食物，都能讓這位見多識廣的美食專家讚不絕口 ....
初進四川
剛到四川，Anthony 就表示他簡直愛上了這裡，不僅是成都而是整個四川。
因為 Anthony 表示這裡有中國最極致的麻辣體驗，而且成都是個很神奇的城市，
古老和現代並存，而且到處都是美食。
第一次來中國的大廚 Eric 表示，成都看起來跟很多歐洲城市差不多。
隨後很快他們就步入正題，
尋找四川美食!
第一天
Anthony 表示他早就知道四川全省就倆味道。
麻和辣
似乎滿街都飄著花椒和辣椒的香氣。
倆人最先找到的是一碗擔擔甜水麵。
Anthony 根據一位當地朋友的推薦，去到了成都一家很出名的家常菜館，
這一下簡直是打開了新世界的大門，在這裡吃飯對他倆而言跟闖關似的。
第一關是泡椒鳳爪。
朋友告訴 Anthony 不能吃骨，然而 Anthony 沒等聽完就迫不及待下嘴，並且一直嘟囔著 "good good"。
隨後就意識到自己很傻很天真，
吃完幾口大廚 Eric 就被辣到倒吸涼氣。
" 這裡的辣味對我而言簡直就是一種挑戰 "。
第二關是是辣子雞，
Anthony 戲稱這道菜為 " 在一堆辣椒里找雞肉 "。
而此時大廚 Eric 還沒從剛才的泡椒鳳爪里緩過神兒來 ...
嗯 ...
果不其然，吃完幾口第一次來中國的 Eric 就體會到了威力。
不停的擦鼻涕，並表示自己已經快被辣暈了 ...
第三關麻婆豆腐。
Anthony 表示麻婆豆腐是他的最愛，這道菜是他心中的中國菜巔峰。
而大廚 Eric 那邊表示，剛才的辣子雞是辣暈了，這道菜完全就是辣醉了，感覺整個人馬上都要飛起來。
但是!
即便如此，也還是根本放不下筷子好嘛!
第四關，藤椒魚。
根據剛才大廚 Eric 的表現，這道菜一端上鍋，Anthony 就打趣這道菜也許會辣到讓 Eric 大廚斃命 ...
大廚 Ericc 吃完之後先是強忍 ...
" 嗯 ... 不錯不錯 "。
不過三秒，表情就開始扭曲 ...
緩了一會兒說，
" 倫家感覺自己的臉都要變形了 ...."
擦汗，擦淚 ...
然後接著拿起筷子 ...
繼。。。續。。。吃。。。。。。。
第二天
第二天倆人吃兔頭去了，Anthony 表示這是他期待已久的當地小吃。
" 兔兔很好吃哦，超級超級好吃。
來戴上手套開吃 "。
Anthony 全程吃的都很地道，還知道掰開兔頭吸腦汁，開心到吃著吃著唱了起來。
不過大廚 Ericc 對兔腦有點抵觸，感覺怕怕的 ...
而且因為打不開，直接拿兔頭往石凳上敲 ...
吃完兔子倆人終於進入到了最期待的環節，
火鍋!
Anthony 依然全程淡定，旁邊的中國小夥伴表示四川火鍋就是以辣而聞名。
還沒開始吃 Ericc 就覺得有點辣眼睛了 ...
各種食材一點點放進火鍋的時候，Ericc 還是微笑著很期待的。
吃到第一口，Anthony 依然滿口棒棒棒的
而 Ericc... 表情已經漸漸扭曲 ...
不過依然堅強的點頭表示稱讚 ...
然而沒過多久，Ericc 就撐不住了 ...
不過就算辣到流鼻涕，整個人發暈翻白眼，也依然放不下筷子。
" 我感覺鼻子都通暢了，接著吃!"。
火鍋這裡倆外國友人就在中國同胞的陪同下吃了個爽 ...
並且表示除了火鍋本身之外，沒有人能抗拒吃火鍋這種分享式的進食方式～
第三天
這天倆人先分頭在街頭吃了點小吃，
隨後就去了當地一家非常有名的館子，找了一位在中國學習四川菜的歪果妹紙一起吃吃吃。
這位妹紙表示，四川的食物不僅是麻辣，其實更多的是一種多種味道在一起的 " 複合味 "。
在這裡他們吃了一頓經過改良的精緻川菜。
最讓他們驚艷的是這道用大連海參，搭配木薯粉條做成的酸辣口味的湯，
再淋上一勺辣椒油，完全宴會級的享受。
Anthony 表示海參吃起來完全是一種 "duang duang~~" 的感覺，
不知道是不是這幾天練出來了，這道菜的辣度也完全被 Ericc 接受。
最後妹紙表示
中國菜無論是農家菜，
街頭小吃還是宴會級品質，
無論哪個民族哪種風味的菜肴，
都是被世界所嚴重低估的。
所以 ...
你們新世界的大門打開了么??
除了體驗美食，倆人在接下來的這幾天里，也沒忘體驗一下成都當地特色。
采耳～
喝茶
學做魚香肉絲
體會農家樂～
並且表示，這次四川美食之行，簡直大開眼界 ...
不僅這兩位，國外網友也是很羨慕 ...
" 我好想去四川成都吃辣啊 "。
" 這些食物的顏色搭配是我看過最美妙的 "。
" 川菜辣的要死，但是真的很好吃啊!!!"。
好的吧 ...
看到最後我都餓了 ...
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