高血壓千萬不能吃的東西？這個問題問的有點絕對。得了高血壓，應該限制一些食物的攝入，有些食物最好別吃或者少吃，關鍵要把握一個度。除了合理安排飲食，還應該加強運動。

少吃含鈉鹽多的食物

除了在烹調時注意少用鹽，還需要注意不少食物中含有鹽。穀類製品，如咸麵包、速食麵、挂面等。動物性食物中，蝦皮、蝦米、鹹鴨蛋、咸雞蛋、香腸、臘腸、醬鴨、鹽水鴨等鹽的含量很高。豆製品中豆豉、豆瓣醬、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。

控制一天總能量

防止超重和肥胖。肥胖人群可以說是高血壓人群的後備大軍，而且肥胖不僅僅容易導致高血壓，還是很多慢性病的獨立因素。建議每天飲食多樣化（每天最少吃12種食物，每周不少於25種（不含調味料）），盡量選用低能量高營養的食物，既可以攝入多種營養素還有利於控制能量。

禁食辛辣和精細食物

辛辣和精細食物可使大便乾燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。

限制脂肪的攝入

膳食中應限制動物脂肪的攝入，烹調時，多採用植物油，膽固醇限制 在每日300毫克以下。可多吃一些魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿 膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，預防中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血 管的彈性，預防血管破裂，防止高血壓併發症有一定作用。

合理的飲食

一日三餐，進食規律，不暴飲暴食、不大吃大喝。不吃或少吃特別辛辣和刺激性食物。

主食粗細搭配

做到飲食多樣化。穀類的精加工脫掉了很多重要的營養素，比如膳食纖維，比如維生素B族，粗細搭配的主食讓營養更豐富，同時也便於控制總能量。另外充足的膳食纖維的攝入可以促進腸道蠕動，對於預防便秘有極好的效果，以防止高血壓患者晨起用力排便而發生意外。

建議吃的：應遵循食物多樣、平衡膳食的原則。

穀類和薯類：粗細搭配，保證全穀類和薯類食物的攝入。

動物性食品：選擇魚、蝦、禽、蛋和瘦肉類食品。奶製品選擇脫脂或低脂牛奶、酸奶。

豆製品：每天吃點豆製品，如豆腐、豆漿、豆腐腦等。

蔬菜和水果：每天吃一斤蔬菜，至少3種蔬菜，要有深色蔬菜、葉類蔬菜等；富含鉀的蔬菜，如菠菜、芥藍、萵筍葉、空心菜、莧菜等；每天吃水果半斤以上，最好2種水果。

油脂：每天烹調用油控制在30克以內。優先選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、菜籽油、茶籽油以及含多不飽和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。交替使用不同種類的植物油。

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