給寶寶吃魚千萬要注意，這個部位有毒！

前幾天，丁媽看到一條新聞，嚇了一跳：

圖片來源：騰訊 · 大湘網新聞截圖

接著往下看，原來是用魚膽止咳，結果導致孩子中毒。

簡直太可怕啦！（心繫大家的）丁媽趕緊一路小跑，去諮詢了食品安全博士鍾凱老師。

鍾凱老師告訴丁媽，魚膽中毒，由於沒有特效藥，死亡率曾高達 20% 左右，是僅次於河豚魚的殺手。

雖然現在醫療技術有了很大的提高，死亡率下降了不少，但是，不少人還是相信「魚膽明目」「魚膽治病」，而家裡常吃的幾種魚的膽都有毒，於是，「以身試膽」導致中毒的事件層出不窮。

哪些魚膽有毒？「魚膽治病」靠譜嗎？丁媽請鍾凱老師給大家講講。

哪些魚膽有毒？

有學者用不同的魚類膽汁做實驗發現：

並不是所有的魚膽都有毒。

像烏魚、鯰魚的膽，是沒毒的。已知的十多種有毒魚膽，全部來自「鯉形目鯉科」。因此，吃任何鯉科魚類的膽，都是很危險的。

那哪些魚是鯉科的呢？是不是只有鯉魚？是不是除了像丁媽這樣，生物學得特別好的，都不敢吃魚了？別慌，別慌。

簡單來說，特別要小心「青、草、鰱、鱅」四大家魚，還有鯽魚、團頭魴（武昌魚）、翹嘴鮊等。

因為它們很常見，魚膽都有毒。如果按毒性來排個序，最毒的是鯽魚，接下來是團頭魴、青魚、鰱魚、鱅魚、翹嘴鮊、鯉魚、草魚。

但是！草魚！個頭大，膽汁多，還容易買到。

魚膽中毒的患者，有 80% 是被草魚放倒的（就和新聞裡面的孩子一樣，傷心）。

我不是故意的

魚膽中毒多可怕？

中毒劑量小，加之身體危害大，一旦發生魚膽中毒，是很可怕的。

對於成年人來說，一般只要幾克膽汁就能導致中毒。這相當於四五斤重的大魚的 1 個魚膽。而導致孩子中毒的劑量更小。

不同魚膽的毒性不都一樣，人也有個體差異。魚膽中毒後，一般很快就會發病。這時候應當趕緊催吐、洗胃，並儘快到醫院尋求正規治療。

中毒的初期癥狀，感覺像是吃壞肚子，表現出噁心、嘔吐、肚子痛，還有拉肚子。以至於很多人已經中毒了，卻還不當回事兒。

如果不及時治療，接下來就很可怕了：出現肝腎受損，再逐漸出現急性肝壞死、腎衰竭、腦水腫、心肌損傷等嚴重癥狀，最終導致死亡。

有的患者雖然躲過一劫被救活了，但由於神經受損導致癱瘓、大小便失禁，也就只能遺憾終生了。

還有一種魚膽的危害，是魚膽汁濺到眼睛裡。

如果魚膽汁滴到眼睛裡導致結膜炎、視力減退，還不算特別嚴重的。曾經有人在剖魚的時候，不小心弄破了苦膽，膽汁濺到眼睛裡。

導！致！失！明！

魚膽吞下去導致中毒，滴在眼睛裡可能失明。「魚膽明目」的說法該不該信，丁媽相信大家能夠分辨了。

魚膽加熱或泡酒後，還有毒嗎？

魚膽中含的有毒化合物，叫做「鯉醇硫酸鹽」，是魚膽中毒案件的真兇。而且它很厲害，不怕高溫加熱，也不怕酒精，很難破壞，這就是說：

魚膽不管生吃、熟吃還是泡酒，都依然會導致中毒。

更何況，生吃魚膽還存在寄生蟲感染的風險，即使泡酒也不能可以殺滅寄生蟲。

丁媽再次提醒，不管是寶寶還是家長，千萬不要嘗試吃魚膽。

寶爸寶媽也許急了：

我經常給寶寶吃魚，如果殺魚弄不幹凈或者弄破了膽，會誤食魚膽中毒嗎？

這個還是可以放心的，苦膽破了就會很苦，及時清洗也還是會留有苦味。而孩子會本能拒絕吃苦味的東西，如果家長捨不得扔掉，自己吃一般也不會出問題，因為經過清洗，有毒物質的殘留劑量非常小了。

這麼苦，本寶寶才不吃呢

「魚膽治病」「魚膽明目」不可信

中國傳統醫學典籍中確實記載了各種魚膽的功效，比如清熱、解毒、明目，甚至壯陽等。所以，有不少人就信了「吞魚膽治病」。

不僅如此，各種典籍還明確記載「魚膽無毒」，然後一些地方藥物志、民間藥方把這些信息抄來抄去的。

就這樣，「魚膽無毒」被誤傳成了常識，老百姓對此缺乏警惕性，吞魚膽中毒甚至致死的事情才屢屢發生。

有動物實驗顯示，那些有毒的魚膽有輕微的鎮咳祛痰和降血壓作用，而且效果並不明顯；沒毒的魚膽，可能根本就沒效果。

這就是說：有毒的魚膽吃了容易中毒，沒毒的魚膽吃了沒用。

「飲鴆止渴」可能是最貼切的評語了。鴆就是毒藥的意思。用有毒的魚膽治病，就像喝毒藥解渴一樣，還沒什麼效果呢，人就已經中毒了。

丁媽能體會家長們愛護孩子的心情，孩子生病了難受，家長更著急。但是，咱也不能病急亂投醫，治病還是要找專業的醫生才靠譜，而不要輕信偏方。