春天吃這種粗糧賽過人蔘湯 快讓家人都吃點

看宮廷劇又發現一個梗，不管是孕婦還是垂死之人，都喜歡說用人蔘吊著命，彷彿不用這人蔘，下一刻就活不了似得。

人蔘，滋補、吊命的功效確實有，但卻不適合你在春季滋補用。被視為只有平民才食用的粗糧，春天多吃功效賽過人蔘湯，尤其是其中的小米!

春天吃粗糧為何比吃人蔘好

為什麼要讓大家春天吃點粗糧呢?先回想我們的身體在春天會發生哪些不適。在腸道方面容易發生便秘;精神上容易發生睏倦、乏力;皮膚上容易出現粗糙、乾燥;口腔方面會出現口臭、潰瘍和唇炎。這些不都是會發生在春天嗎?所以坊間說「百草發芽，百病發作」。

那麼和吃粗糧有什麼關係呢?古人在不懂得化學成分的條件下，認為粗糧性味平和，春季吃不會擾亂陰陽平衡，而今天發現粗糧中的營養是細糧所不能比擬的。

屬於平性的食物：長期食用可以避免血熱、燥熱方面的疾病，如感冒、肝病、風濕病、便秘、口臭等。

潤腸道：粗糧粗糙，如何潤腸道?其實，粗糧中可溶和不可溶兩種纖維，一種起到潤腸道的作用，另一種起到促進排便的作用。

保護心血管：千萬別以為心血管疾病要多吃人蔘補，粗糧中的纖維可以防治高血糖、降低膽固醇，降低血管堵塞的風險。

促進皮膚健康：粗糙的食物還能將皮膚吃細膩?粗糧中維生素A、B、E含量豐富，提高身體和皮膚的抵抗力，還能防色斑和潤膚。

推薦春天多吃小米

為什麼說小米功效更好呢?

其實，人體在春天皮膚出現問題，多與維生素B族的缺乏有關。而小米中維生素B的含量是其他事物不能比擬的，不僅對皮膚疾病、口腔黏膜疾病有防治作用。同時，還可以改善春困、乏力現象。而金黃色的小米中含有胡蘿蔔素，保護眼睛又能防細紋、潤膚。

另外，在中醫里小米煮成的粥還有「代參湯」的作用，認為其入葯後有滋陰、清熱、補脾胃等作用。

春天還可以吃哪些粗糧?

除了推薦小米之外，粗糧還可以選擇豆類，如綠豆、黃豆、豌豆等，當然如果怕出現脹氣現象，可以選擇吃豆芽菜。甘薯類也屬於粗糧，如紅薯、芋頭、土豆等，但是注意帶有黑斑的紅薯不能吃;主食類，如紫米、玉米、糙米等。

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