吃什麼食物可以補腦？補腦的食物有哪些

現代人生活節奏快、工作壓力大，大腦每天都在高速運轉，養腦健腦是現代人養生的「必修課」。下面360常識網為大家推薦幾類有助提高大腦工作效率的食材，供大家選擇。

補腦的食物有哪些？

糙米等富含維生素B1能醒腦提神

維生素B1能將葡萄糖轉化成能量，人體缺乏維生素B1會導致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無法集中。富含維生素B1的食材有糙米、豬肉等。

獼猴桃等富含維生素C緩解抑鬱

維生素C在腦內神經遞質合成過程中也發揮作用，可緩和抑鬱症。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。

深海魚等富含必需脂肪酸，能提高大腦工作效率

大腦有上千億個神經細胞，用來傳遞信息的細胞膜由脂肪組成，這種脂肪若不足，神經膜獲取傳遞信息的效率就會下降，大腦也會因此變得遲鈍。富含必需脂肪酸的食材主要是鯖魚、沙丁魚等深海魚，以及玉米油、葵花籽油等食用油。

花生等富含泛酸可提高記憶力

泛酸（維生素B5），搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸（維生素B3）也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！