糙米減肥 吃出苗條和健康

糙米，看名字就是到是粗糧，粗糧有減肥瘦身的削骨，相信很多人也了解，如果正確的利用糙米來減肥，或許很多人不知道，糙米減肥食譜能解決你的從早到晚，三餐不重樣，吃出苗條＋健康！

什麼是糙米

即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。 由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養價值比精白米高。

糙米為什麼有減肥的效果

1.含有大量食物纖維

糙米是沒有被精緻過的米，因此它保有白米所沒有的米糠層和胚芽層，而這部分卻含有大量幫助減肥的食物纖維。

此食物纖維是屬於非水溶性的，在腸內會吸收水分膨脹，進而刺激腸胃的蠕動，改善便秘且促進新陳代謝。

2.富有維他命與礦物質

糙米主要含有維他命B群與C;B1、B2、B6、B12等維他命B群可提升能量代謝，有效消耗糖分與脂肪;維他命C可防止組成細胞的脂質酸化，具有抗老化作用。

對於減肥中忌口、沒有獲取均衡養分而鬧飢荒的你，是不可欠缺的養分。而比起白米，糙米有兩倍的礦物質含量，如強化骨骼的鈣、提升糖分代謝速度的鎂、改善身體機能的鉀等，每個都是提高瘦身的元素。

糙米減肥食譜

櫻花蝦糙米粥

材料：糙米180克、櫻花蝦100克。芹菜60克、鹽1小匙、醬油1小匙。

做法

1、糙米、櫻花蝦洗凈、芹菜洗凈、切末。

2、鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米及櫻花蝦用小火煮至軟爛，再加入鹽煮勻，撒芹菜、淋香油即可。

糙米南瓜粥

材料：糙米、南瓜各適量

做法：

1、先將糙米浸泡1小時，泡好之後，直接放入蒸鍋，連米帶水一起蒸半小時左右；

2、將蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的鍋中，再加入6-8倍的水，大火轉小火，煮至粥粘稠(煮的時候要不時的攪動一下，免得糊鍋底)；

3、在熬粥的同時可以處理南瓜，將南瓜去皮後切成小塊。因為南瓜很容易煮熟，所以在粥鍋關火前三四分鐘放入煮至南瓜熟即可。

糙米茶

材料：200克糙米，1500克水

做法：

1、用干鍋翻炒糙米，但不要將米炒至爆裂，當米變為黃褐色時盛起。

2、在鍋內放水，煮開後，放入炒好的糙米，馬上停火，原封不動放5分鐘。然後將糙米過濾後將水當茶喝。

黑芝麻糙米粥

材料：糙米1杯，黑芝麻2大匙，水14杯，白砂糖適量。

做法

1、糙米洗凈瀝干。

2、鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾後改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。