肉類食物雖然大多屬於酸性物質，但可以給人體提供脂肪，蛋白質，氨基酸以及礦物質等營養物質，而這些營養物質是其他類食品所沒有的，所以痛風患者適量吃蟹瘦肉可以彌補以穀類為主的膳食賴氨酸不足的缺陷，提高植物蛋白的營養價值，能增加身體抵抗，幫助緩解和控制痛風，那麼痛風吃什麼肉好呢?

1.雞肉

雞肉含有豐富的蛋白質，磷脂類，和鉀元素，具有低脂肪，低熱量，高鉀的特點，能夠降低膽固醇，促進尿酸排出體外，預防動脈粥樣硬化，適宜痛風合并高脂血症患者食用。

注意：痛風患者吃雞肉要限量，但不宜喝雞湯，吃雞肝等內臟，因為這裡面含有很多嘌呤;雞屁股不宜吃，因為一般病毒，細菌，致癌物都集中在這裡。

2.鴨肉

鴨肉富含蛋白質，不飽和脂肪酸和鉀元素，對心腦血管有保護作用，可促進尿酸的排泄，將鴨肉與芡實搭配食用，對痛風合并糖尿病有一定的輔助治療作用。

注意：痛風患者吃鴨肉要限量，鴨心，鴨肝不宜食用，因為其中嘌呤的含量更多。胃腹疼痛引起的食慾減退等不宜食用鴨肉。

3.鴿肉

鴿肉具有滋補益氣，養血清熱，祛風解毒等功效，其中含有多種維生素，礦物質和鉀元素，能夠強健機體，促進尿酸排泄，適合痛風緩解期適量食用。

注意：鴿肉性溫熱，陰虛血燥者忌食，鴿肉湯嘌呤含量高，痛風患者吃肉不要喝湯。

4.烏雞肉

烏雞肉含有十多種氨基酸，其蛋白質，維生素，磷元素，鉀元素，鎂元素的含量也相當豐富，具有養血益精，補益肝腎，強筋健骨等功效，能夠降低血脂，促進尿酸排泄，對痛風合并糖尿病，高脂血症有輔助治療作用。

注意：烏雞不宜多食，容易生痰，故體胖，有嚴重皮膚病，嚴重外感者忌食;痛風患者不宜吃雞心，雞肝，因為其嘌呤含量更多。

5.鵪鶉肉

鵪鶉肉富含蛋白質和鉀元素，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇的特點，能夠降低血壓，促進尿酸的排泄，對防治痛風合并肥胖症，高血壓症有輔助作用。

注意：鵪鶉肉不宜與蘑菇搭配，容易引起痔瘡;鵪鶉肉不宜與豬肉，豬肝，木耳搭配，食用對身體不利。痛風患者食用鵪鶉肉應限量，且不宜食用內臟，因為內臟中含嘌呤多。

6.羊肉

羊肉具有益氣養血，補腎壯陽，溫中暖下，生肌健力等功效，其中含有豐富的蛋白質，磷和鉀元素，能增強體質，促進尿酸的排泄，適宜痛風患者食用。

注意：羊肉在夏秋季不宜作為進補食品，多吃容易得熱病;痛風患者吃羊肉應限量，且不宜吃內臟，嘌呤含量多。

7.牛肉

牛肉富含蛋白質和鉀元素，屬於低脂肪，低膽固醇食物，能夠降壓，降糖，促進尿酸排泄，有益於痛風合并高血壓病，糖尿病患者食用。

注意：痛風患者應該限量食用牛肉，牛肚，牛肝不宜吃，因為裡面含有更多嘌呤;牛肉屬於發物，有過敏，發熱者不宜吃;患肝病，腎病者不宜吃牛肉，以免加重病情;服用氨茶鹼類藥物後，不宜吃牛肉，以免藥效下降。

8.兔肉

兔肉富含礦物元素鉀和磷，其膽固醇低於所有肉類，而所含的卵磷脂相對較高，卵磷脂可以保護血管，預防動脈硬化，促進尿酸排泄，對痛風合并糖尿病，心血管病，高脂血症，肥胖症有較好的輔助治療作用。

注意：兔肉不宜與鴨肉同食，容易導致腹瀉;兔肉不宜與小白菜或鮮姜同食，容易導致腹瀉和嘔吐;陰虛，四肢怕冷的女性不宜吃兔肉;痛風患者食用兔肉要限量，嘌呤含量更多。

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