痛風患者，您該怎麼吃？

春節假期剛過，痛風患者接踵而來，風濕科醫生一邊給患者認真診斷和治療，一邊耐心的做著健康教育，指導患者正確認識痛風的危害，無論急性期或者間歇間都要配合醫生積極治療，飲食調控非常重要。

痛風是由於嘌呤代謝紊亂和(或)尿酸排泄減少導致一種晶體相關性關節病，臨床表現為高尿酸血症以及由此引起的急、慢性痛風性關節炎反覆發作、痛風石形成、關節畸形，常累及腎臟引起慢性間質性腎炎和尿酸腎結石形成。痛風的發病與飲食密切相關，食物中嘌呤過量攝入可加重血尿酸的負荷從而使尿酸鹽晶體形成導致痛風發作。

隨著人們生活水平的提高，痛風的患病率也持續攀升，並且呈年輕化趨勢。一方面，反覆發作的關節疼痛給痛風患者帶來極大的身心痛苦；另一方面，餐桌上的杯盤交錯在家人相聚和人際交往中卻又是不可避免，任意的吃喝必會造成痛風反覆發作。那麼對於痛風的患者來說應該如何選擇合理膳食才能減少痛風發作呢？

減少嘌呤的攝入能有效降低血尿酸水平，減少痛風急性發作以及治療高尿酸血症，保持理想的健康狀態。痛風飲食治療總原則中要求痛風急性期發作期患者全天飲食嘌呤攝入需少於100—150mg，緩解期患者每天飲食攝入嘌呤約300—500mg。下面為大家提供每100g食材中嘌呤含量，供大家參考：

嘌呤含量150—1000mg：主要包括動物內臟、海魚、貝類、紫菜等海味及濃肉湯、豆芽、蘆筍等，這類食物應避免吃。

嘌呤含量25—150mg：包括雞肉、鴨肉、羊肉、牛肉、蝦、螃蟹、河魚、蘑菇、未發芽的豆類、花生、芝麻、腰果等，這類食物可限量吃。

嘌呤含量0—25mg：包括各種穀類及其製品、水果、蔬菜、雞蛋、牛奶、奶製品等，這類食物可自由食用。

同時應戒飲各種酒類，特別是啤酒；每日的飲水量保持在2000ml以上以促進尿酸排出；避免過度勞累、創傷、受涼等易引發痛風的誘因。

飲食控制雖然很重要，但也不能完全代替藥物治療，如果您出現突發關節及周圍組織紅腫灼痛等癥狀，應當及時就醫;如果體檢發現血尿酸升高，也應當找專科醫生指導治療。

雲南省中醫醫院風濕病科專家團隊多年來針對痛風開展了深入研究，開設了痛風門診，形成了辨病與辨證相結合、內治與外治相結合、醫療與健教相結合的痛風診療方案；研製有痛風消顆粒、痛風清洗劑、痛風貼、痛風氣霧劑等專科製劑；開展中藥熱痹散、寒痹散封包、三棱針、火針放血、穴位貼服等特色療法，取得顯著療效。

作者簡介

彭江云：主任醫師、教授，博士研究生導師，全國第二批名老中醫吳生元教授學術經驗繼承人，雲嶺名醫，雲南省名中醫，雲南省中醫藥領軍人才，是國家臨床重點專科、國家中醫藥管理局中醫痹病學重點學科、重點中醫專科風濕病科學術、學科帶頭人。

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