草莓上新聞了！

據美國有線電視新聞網報道，有工作人員共檢測了48種果蔬的共36000份樣本，發現有近70%有農藥殘留。

其中，看似靚麗的草莓，殘留了至少20種農藥！是農藥殘留最嚴重的果蔬！

草莓是最受大眾喜愛的水果之一，不過其污染程度似乎卻鮮為人知。

美國某環保組織就曾經進行調查，結果顯示，在大約98%的「傳統」草莓樣品中檢測出農藥殘留。更糟糕的是，40%的草莓受污染程度非常嚴重。

除了草莓，還有誰上了黑名單？

菠菜、油桃、蘋果、桃子、芹菜、葡萄、梨、櫻桃、西紅柿、甜椒、土豆。

哪些果蔬比較讓人放心？

甜玉米、牛油果、菠蘿、捲心菜、洋蔥、冷凍甜豆、番木瓜、蘆筍、芒果、茄子、蜜瓜、獼猴桃、哈密瓜、花椰菜、葡萄柚。

草莓不要直接吃，很臟！

市面上的草莓，看起來色彩鮮艷、塵土不染，一點也不臟呀！剛買到手，不等洗就先拿一個吃起來。小編也經常這麼干O(∩_∩)O~

然而，從今以後再也不敢了，20種農藥，豈是開玩笑的？!

肉眼看不到，並不意味著不存在啊！老老實實洗乾淨了再吃吧！

但是草莓這麼鮮嫩、嬌弱，表面粗糙，皮又很薄，一洗就破，怎麼辦？

草莓最佳清洗、食用方法

1、洗草莓別把蒂摘掉

去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。

2、放在帶孔盆中用小水流沖洗

將草莓放到帶有網眼的容器中，用自來水不斷沖洗，因為草莓表皮很嬌弱，所以水流要細，流動的水可避免農藥殘等污物滲入果實中。

3、再用淡鹽水浸泡3分鐘，別用清潔劑浸泡，會二次污染。

洗草莓盡量避免用手搓揉，沖洗過的草莓用3%~5%淡鹽水浸泡3分鐘。

注意：不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。

4、清水沖一遍後開吃！

鹽水泡後，再用清水一衝，去掉鹽分，就可以開吃啦！

本文參考資料：中國循環雜誌、2017-02-24健康時報網《初春草莓來報到！選草莓要記住這幾件事》

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值班主任：楊小明　　本期編輯：王真