這9種茶千萬不能喝!它含有農藥和病菌,會致人中毒!
喝茶的好處是非常多的,但是喝茶也有很多講究,尤其是有一些茶其實並不適合人們飲用,甚至還有中毒的可能性,這9種茶含有農藥和病菌,千萬不能喝,會致人中毒的!
茶是一種起源於中國的由茶樹植物葉或芽製作的飲品。也泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡製的飲料,後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶,如「鐵觀音」等。茶葉作為一種著名的保健飲品,它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻,也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。
喝茶是現代人一種不可或缺的生活方式。然而有幾種茶是千萬不能喝的,不但沒有任何好處,還會對我們的身體造成影響。
不同茶泡法也不同
1、紅茶久泡益健康
紅茶泡得時間越長,越有益於我們的健康。泡的時間越長就越有利於紅茶中有益健康的黃酮類物質充分溶解,最好泡夠5分鐘。
2、碧螺春先倒開水再放茶
碧螺春芽葉小而細嫩,如沖泡時間恰到好處,才能清湯綠葉、口感香醇。如泡得時間過長,不僅湯色會變黃,而且新鮮度也大打折扣。沖泡時,先倒開水再放茶葉,泡兩三分鐘即可。
3、龍井用少量開水先浸泡
沖泡龍井、黃山毛峰前,先給杯子里倒點開水,把茶葉浸泡一下,聞到淡淡的清香後,再加水,蓋上蓋子泡4分鐘。泡夠這個時間,茶葉口感更好,其中的有益成分也能有效析出。
注意的是,喝的時候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半時就加滿水,這樣可以保持濃郁的口感。
4、普洱茶重點在洗茶
普洱茶屬於黑茶,一般泡5分鐘,香味就出來了,與茶餅相比,散茶更容易出味。「越陳越香」被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點。也正因如此,沖泡普洱茶最重要的步驟是洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣,第二道茶不僅濾去了茶葉上的雜質,而且更香醇。
另外,其他因素也會影響茶的效果,比如給紅茶里加點檸檬汁,抗氧化劑含量可增加80%。另外,奶茶是用紅茶作原料,但紅茶配牛奶,可能會阻礙某些營養成分的吸收。下面我們就來看看一些喝茶的禁忌:
九種茶千萬別喝
1、變質茶
茶不易保管,易吸濕而霉變,而有些人出於愛茶、節約,捨不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。
2、濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用後會產生嘔吐感。
3、頭道茶
現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水,應儘快倒出後再沖入開水,這樣泡出的茶水才是最衛生的。茶葉研究所博士生表示,中國茶葉的質量安全問題,80%出在農藥殘留上。茶葉中農藥殘留不僅可能引起慢性中毒,也會引起急性中毒,特別是對兒童的危害性更大。
4、焦味茶
炒制過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好了。
5、久泡茶
沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值。而且由於茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,茶湯營養價值也會大大降低。同時由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。
6、冷茶
茶宜溫熱而飲,溫茶、熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
7、燙茶
太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。
8、串味茶
串味茶就是茶葉和其他有味道的東西放在一起,一段時間後,變了味。有的味道是有毒素的,如油漆、樟腦味等。
9、生茶
生茶的外形自然綠翠,內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同,低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多,香味帶嚴重的生青氣。
老年人飲了這種綠茶,對胃粘膜的刺激性很強,飲後易產生胃痛;青年人飲後也會覺得胃部不適,即通常所說的「刮胃」。誤購買了這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度栗香後即可飲用。
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