紅燴牛肉蔬菜丸，寶寶最愛
健康
03-20
丸子的做法多種多樣。18~24 月齡（1 歲半~兩歲）的寶寶，磨牙會陸續長出，這樣就可以做一些Q 彈可口的丸子，寶寶特別喜歡。
1. 牛肉清洗乾淨，切塊後放入攪拌機打碎。
2. 向牛肉泥中加入蛋清，如果喜歡口味多一點，可以給大齡寶寶加點黑胡椒。
3. 將胡蘿蔔、西葫蘆清洗乾淨，去皮，切粒。
4. 將處理好的蔬菜粒混入牛肉泥中，充分混合，待用。
5. 將牛肉蔬菜泥揉搓成小球，均勻地抹上油，放置在已經預熱到185℃的烤箱內，烤15~20分鐘，直至烤熟。
6. 鍋內倒入番茄醬，將烤好的丸子在番茄醬中稍微燴一下就成了。
小貼士用來燴丸子的番茄醬，製作的時候可以稍微放一點點糖，這樣酸甜的口感更能幫助寶寶開胃。（選自微信公眾號「首都兒科研究所科普號」，有刪改）
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