阿膠配牛奶效佳口感好

阿膠配牛奶效佳口感好

　　醫藥養生保健報：

　　中藥阿膠的服用方法較多，有烊化（即溶化）服用、牛奶沖服、做成膏滋等，具體服用方法因人而異。烊化是中醫的專業術語，需先蒸，一般蒸半個小時阿膠就會溶化，之後再將阿膠搗碎，取適量放入碗里加溫水，或與其他藥液兌服。除溫水外，還可用黃酒、冰糖水等烊化後服用。牛奶沖服，是指將阿膠粉碎成細粉狀，每次取一定量置於牛奶杯中，邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服口感香甜綿軟，回味悠長。另外，還可製成阿膠糖漿，取一定量阿膠粉，放入碗中直至阿膠溶化，再加入蜂蜜和冰糖或紅糖，加入熱水至半碗，並用筷子反覆攪拌均勻，即可服用。