誰說補血只能用紅棗？此物堪比冬蟲夏草，多重功效，可惜很多人都不知道！

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葡萄乾作為一種比較常見的果乾，是婦女兒童都比較喜歡的一種小零食。可是，如果只把葡萄乾當做一種小零食，那你就錯了！葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚嘆不已！

常吃葡萄乾

功效堪比冬蟲夏草

美國營養學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

1

自由基的最佳剋星

葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

花青素有抗氧化作用，可清除體內自由基，能有效預防黑斑、皺紋等老化現象，並且還可以防治動脈硬化、高血壓等病症。

葡萄乾中還含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂，是癌症的剋星！

2

幫助胃腸道消化、排毒養顏

能促進消化，因為它含有纖維和酒石酸，這兩種物質可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。不僅如此，它還能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。

3

補血效果不次於紅棗

營養學家說，葡萄乾含有豐富的鐵質。是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少。每天吃一把葡萄乾，可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀。

4

降低心臟病危險

研究稱，吃葡萄乾有助於降低心臟病危險。葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收，進而起到防治心臟病的作用。

老是這麼干吃葡萄乾，會膩的！今天，小編教大家一個葡萄乾新吃法！

今日小食譜

葡萄乾紫薯發糕

1. 準備好材料.紫薯洗凈蒸熟後去皮稱量好待用。

2.將紫薯切塊後加入牛奶，白糖，用攪拌機打成細膩的紫薯奶糊。

3.紫薯奶糊倒入盆中加入發酵粉攪拌均勻。

4.篩入普通麵粉。

5.將麵粉與奶糊拌勻成麵糰狀，盛入八寸蛋糕模具中（或者其他容器），將表面抹平。

6.放入溫暖處發酵至2倍大時，在表面裝飾葡萄乾和紅棗。

7.冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸30分鐘。

8.關火後燜5分鐘再取出。

9.晾涼切件食用。

吃葡萄乾，到底要不要清洗？

病從口入，小編還是建議大家，吃葡萄乾之前還是稍微清洗一下！

葡萄採摘下來後在自然的條件下進行晾曬，就可以變成葡萄乾啦，但是在曬的過程中，葡萄乾表面都會吸附一些塵土或沙子。

清洗方法

方法一

在清水中加入一些澱粉拌勻，再把葡萄乾放進去用手攪拌幾下，最後過水就可以吃了。這種方法洗葡萄也很乾凈的。

方法二

燒一鍋水，等水燒開後，把葡萄乾放在水中沸煮1-2分鐘後撈出來，放在盤子中晾乾再吃，也可以放進烤箱稍微烤乾點，味道也是非常不錯哦。

方法三

可以用35度左右的溫水清洗葡萄乾，洗的時間不要超過3分鐘，並用手不斷攪拌，再就是用流動水沖洗乾淨。

不論是哪種沖洗方法，清洗後最好晾乾後再吃口感更好哦。

怎麼樣，想不到吧！小小一個葡萄乾竟然有這麼大的作用！不過，葡萄乾雖好吃，為了我們的健康，一定記得要清洗！喜歡小編的文章記得分享~

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