春節適合吃野菜，這三種野菜，功效好對身體好，有一種適合你？

春天是吃野菜的季節，那麼有哪些野菜是可以吃的呢?吃野菜有哪些好處呢?

1、馬蘭頭

馬蘭頭又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等，屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。馬蘭頭原是野生種，生於路邊、田野、山坡上，全國大部分地區均有分布。馬蘭頭有紅梗和青梗兩種，均可食用，藥用以紅梗馬蘭頭為佳。由於寒食節與清明節合二為一的關係，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在浙江吃馬蘭頭等時鮮蔬菜，是取其「青」字，以合「清明」之「青」。

吃馬蘭頭有哪些好處?

1、馬蘭頭能補充營養

馬蘭頭是一種營養豐富的菜口，它含有鈣、磷以及鐵和胡蘿蔔素等多種營養成分，還有尼克酸和鉀以及多種維生素，人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收，能滿足身體正常代謝時對它們的需要。

2、馬蘭頭能利濕消腫

利濕消腫是馬蘭頭的重要功效，它味辛性，可以入腎經，對人類的水腫和小便不利等多種不良癥狀都有很明顯的治療作用，有時馬蘭頭也可以用於人類黃痘和痛癤等疾病的治療，治療時既可外用也可內服。

3、馬蘭頭能涼血散瘀

馬蘭頭是一種鹼性食材，可以調節人體酸鹼平衡，具有不錯的抗癌作用，另外它還能涼血散瘀，對人類的的淤熱和出血等症治療作用明顯，在治療時可以把六十克馬蘭頭和三十克小薊根以及九克百草霜一起加清水煎制，煎好以後過濾，然後直接飲用就可以。

2、菊花腦

菊花腦，又名菊花郎，即野菊花的嫩苗。中醫認為，菊花腦性平，味甘微苦，用水煮沸後，則味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。適合高血壓、大便秘結、目赤腫痛等症患者食用，具有較好的防治作用。菊花腦涼拌、熱炒、煮湯皆可。

3、茵陳蒿

茵陳蒿別稱茵陳蒿(本草衍義)因塵、因陳、茵陳、茵陳蒿、綿茵陳(神農本草經等)，白茵陳(中藥志)，日本茵陳(俗稱)，家茵陳(湖北)，絨蒿(廣西)，臭蒿、安呂草(江蘇)為菊科、蒿屬植物。早春採收幼苗，，拉丁文名：Artemisia capillaries.為菊科、蒿屬植物，茵陳蒿始載於《神農本草經》茵陳蒿的嫩苗。

茵陳蒿對身體有哪些好處?

茵陳對人體結核桿菌有完全的抑制作用，對某些皮膚真菌有一定抑制作用。有顯著的消熱利濕，清肝利膽，降血壓等作用，對濕熱黃疸、黃疸型肝炎、胸脅脹痛、膽囊炎、膽石症以及高血壓、心煩失眠，頭暈目眩的作用。眾所周知，茵陳茶具有顯著的保肝的作用，對甲乙型肝炎，黃疸型肝炎有顯著的效果，同時茵陳可以促進膽汁的分泌，增加膽汁中膽酸及膽紅素的排出，而急性黃疸型病毒性肝炎，屬中醫「陽黃」範疇。多因內外合邪，致使濕熱蘊結於脾胃，阻滯於肝膽，導致濕熱瘀阻，肝膽大於疏泄，濕熱鬱蒸，膽汁泛溢肌膚而成黃疸。

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