這種野菜長得像芹菜，好吃但可能致癌，嚴重會沒命！
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近日，寧波的一位先生在家吃了妻子炒的芹菜，就立刻出現舌頭和喉嚨又麻又辣，於是這個先生立即和妻子去了醫院，到了醫院才發現自己中毒了。
妻子告訴醫生這是她河邊挖的芹菜。雖然它長得像芹菜，但是實際上不是芹菜，學名毒芹，它的毒性很大，中毒後會有口腔、咽喉部燒灼刺痛，隨即出現胸悶、頭痛、噁心、嘔吐、擴瞳、昏迷、痙攣的癥狀，甚至因窒息而亡。
野芹菜毒性這麼大，大家千萬別食用，然而普通的芹菜營養價值卻很高。
芹菜含有豐富的維生素，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
芹菜可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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