教你這幾種最好吃的糖醋菜，營養美味，好吃到流口水！

很多人不喜歡吃太辣的或是太清淡的，那麼糖醋味兒的是大部分人都很喜愛的。今天教大家幾道糖醋菜的做法，美味極了，好吃到流口水！

糖醋裡脊

食材：鹽、胡椒粉、料酒、麵粉、生粉、番茄沙司、醋、白糖、蒜末、芝麻、油、蔥末、薑末；

做法：將醋、糖、料酒、鹽，少許水和澱粉混合成調味汁兒；

將裡脊切成粗條狀，放入碗中，加入鹽，胡椒粉，料酒抓勻後腌制20分鐘；

將麵粉和生粉混合，倒入適量水調成粉漿，倒入肉中，抓勻後加入少許色拉油拌勻；

鍋中加入油，燒至六成熱，轉中小火，逐個將肉條放入，炸約一分鐘撈出瀝油；

將鍋里的油繼續加熱，油溫八九成熱時，倒入肉條復炸片刻至金黃色酥脆後，撈出瀝油；

鍋中留少許底油加熱，爆香蔥蒜末，加入番茄沙司炒香；

加入調好的糖醋汁煮至濃稠，下入炸好的裡脊條快速翻炒；

迅速倒入白芝麻翻勻，出鍋裝盤。

糖醋帶魚

食材：帶魚、 蔥、姜、蒜、紅剁椒、料酒、醬油、糖、醋水、麵粉、鹽；

做法：把帶魚收拾乾淨，去頭尾，洗凈後切成約2寸的段，撒少許鹽和料酒腌制15分鐘；

腌制的過程中準備好薑片、蔥、大蒜； 調配一碗糖醋汁；

將腌好的帶魚段用廚房紙巾吸去水分，薄薄的沾一層麵粉，抖凈乾粉；

鍋中加少量油，將帶魚段煎至兩面金黃，撈出；

用余油炒香紅剁椒，在加入蔥姜蒜煎出香味；

加入炸好的帶魚段，將調好的糖醋汁攪勻倒入，若湯汁太少可以適當再加些水；

煮開後小火燉10分鐘，然後大火收濃湯汁即可。

糖醋虎皮鵪鶉蛋

食材：鵪鶉蛋、彩椒、番茄醬、白糖、白醋、精鹽、雞精、香油；

做法：把鵪鶉蛋煮熟剝去皮，彩椒切丁，

油鍋燒熱至7成熱時，放入鵪鶉蛋，小火炸出虎皮撈出；

番茄醬中加入白糖、白醋、精鹽、雞精、香油、少許的水，拌均勻；

另起鍋，放少許的油，把拌好的番茄醬汁炒出糖色；

放入炸好的鵪鶉蛋，翻炒至每一顆都裹上醬汁；

放入彩椒丁，翻炒均勻，就可以出鍋了。

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