紅燒排骨時加點它，醬香濃郁很下飯，上桌就被吃光光！

紅燒排骨是非常經典的一道家常美味，醬香濃郁色澤鮮艷的排骨看著就很有食慾，但大家值得嗎？紅燒排骨的時候加一點陳皮，這樣做出來的排骨味道更好吃呢

陳皮的營養價值：

1、陳皮中的果膠對高脂飲食所引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

2、陳皮的提取物等能興奮心肌，但劑量過大時反而會出現抑制的，所以一定要控制食用量。

3、陳皮辛苦宣降，其行氣之功，又能利水通便，故常用於水腫、小便不利、大便不通等症。

4、陳皮所含的揮髮油，對胃腸道具有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，發揮了陳皮芳香健胃和驅風下氣的效用。

【菜譜：陳皮排骨】

食材：排骨陳皮姜 料酒 生抽 老抽 冰糖 食鹽 食用油

1、排骨洗凈，倒入熱水鍋中焯水，撈出瀝干水分。

2、陳皮洗凈，姜洗凈切片。

3、鍋中倒入食用油，下薑片翻炒出香味。

4、把瀝干水分的排骨倒入鍋中，翻炒至出油。

5、加生抽 老抽 冰糖翻炒出香味，倒入適量溫水。

6、加陳皮煮沸，轉小火煮40分鐘。

7、加食鹽調味，開大火收汁即可。

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