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周末自製醬香餅,出鍋就被搶光,好吃又健康!

準備材料,主料:蔥一根、大蒜一頭、蒜蓉辣醬125克、甜麵醬25克。輔料:生抽、香油、芝麻、中筋麵粉。

多放點油別摳門,小火將蒜差不多炸金黃,然後放蔥花繼續炒一會。

放上前面說的兩種醬,香油一點點。

醬準備好了,放一邊備用,接下來準備和面。

和面用涼水,面越軟越好,注意是軟不是稀哦,稀了加面,硬了加水,多反覆幾次就會了。

將面擀開刷油,切個口捲起來,封住口按扁。

剛弄好的面不好擀,覺得自己力氣大的可以立馬擀,身子虛的可以蓋上布放一邊醒一會。

餅鐺刷油,放進去,什麼時候餅鐺冒氣了,說明餅鼓起來了,鼓起來了就說明你該翻面了,翻過去之後就別刷油了,直接刷醬,刷越多越好,只要你不覺得咸,哈哈,然後蓋蓋一分鐘左右就差不多熟了。

周末這樣做出來的醬香餅,一出鍋就被家人搶光了,哈哈哈哈。

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