有一種魚功效很多，你知道嗎？

魚，營養豐富，美味可口。老祖宗造字，就將「鮮」歸於「魚」，而不是入「肉」部，將魚當做「鮮」的極品。魚是水生生物，富含卵磷脂，所含的蛋白質比肉類動物蛋白質質量要更高一些。所以可以認為，吃魚比吃肉更養生。其中鯽魚為淡水魚，肉質細嫩鮮美，廉價的同時營養價值又高，是人們日常喜愛的食物。

鯽魚的營養價值：

鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。另外，每百克鯽魚中，蛋白質含量高達20克，僅次於對蝦，且易於消化吸收，經常食用能夠增強抵抗力。

因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。

鯽魚的性味與功效

中醫認為鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；認為鯽魚具有有健脾利濕、活血通絡、和中開胃、溫中下氣的藥用價值，對腎脾虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用；吃鯽魚能開胃健脾、調營生津，這樣就補充了生成乳汁的營養蛋白，而脾健使乳汁增加分泌，因此吃鯽魚對乳汁少、乳泌不暢的產婦有增加乳汁分泌的效果。

食用注意：

適合食用者：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者；孕婦產後乳汁缺少者；脾胃虛弱，飲食不香者；小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者；痔瘡出血，慢性久痢者。

注意事項：

鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。感冒發熱期間不宜多吃。

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