飲食的合理性對於糖人來說是極為關鍵的控糖環節，經常在糖汰宗里被糖友詢問此類問題，今天列舉了幾個糖人們在飲食的過程中經常會遇到的問題，想能夠對你有些幫助。

早飯、午飯要多吃肉、雞蛋、牛奶，晚飯喝點

粥為好。這樣對嗎?

答：不對。

合理的飲食不僅要求全天碳水化合物、蛋白質和脂肪的比例合理，而且，每餐中碳水化合物、蛋白質和脂肪的比例都要合理。

糖尿病患者每天儘可能吃莜麵或蕎面，而避免

吃白面、小米、大米。這樣對嗎?

答：不對。

一方面，莜麵、蕎面、白面、大米、小米等，都屬於富含碳水化合物的食物，它們的含熱量也接近。所以，在對人體提供量、碳水化合物的作用方面是非常接近的，都可以吃，只要量合理。另一方面莜麵、蕎面、白面、大米、小米等在含膳食纖維、維生素、礦物質、微量元素等方面有差別，食品的多樣化，既可以滿足熱量、碳水化合物的需求，也可滿足人體的其他營養需求。再者，還可以滿足人的口感需求。

植物油、雞蛋和牛奶不含糖，可以用它們替代

糧食嗎?

答：不可以。

碳水化合物、脂肪和蛋白質都可以為人體提供熱量，但並不能互相替代。因為，人的某些重要臟器，例如大腦，只能利用葡萄糖作為能源而不能利用脂肪、蛋白質作為能源。碳水化合物在為人體提供熱量的同時，產生水和二氧化碳，對人體沒有不良影響。脂肪在產熱的同時，會產生一種叫「酮體」的物質。少量酮體可以被人體利用，但酮體過多則會引起酮症酸中毒，危害人體健康；脂肪攝入過多，容易肥胖，還會引起動脈粥樣硬化。蛋白質產熱的同時會產生氨、尿素、肌酐等，這些代謝產物是人體的「垃圾」，對人體是有害的，必須經過腎臟排泄。如果吃的蛋白質過多，氨、尿素、肌酐等這些體內「垃圾」就增多，就會加重腎臟負擔。有腎功能損害的，就會加重腎損害。另外，蛋白質攝入過多，同樣會引起肥胖。合理的飲食應該是碳水化合物所提供的熱量應占人體所需熱量的60%，其餘的熱量則由脂肪和蛋白質來提供。

糧食的主要作用就是為人體提供碳水化合物，它提供的熱量應佔總熱量的55%～60%；瘦肉、奶製品、禽蛋和豆類植物主要提供蛋白質，它們提供的熱量應佔總熱量的15%～20%；動物脂肪、動、植物油以及奶製品和禽蛋黃提供脂肪，它們提供的熱量應小於總熱量的30%。

糖尿病患者體內也需要足量的葡萄糖嗎?

答：是的。

血糖是維持人的正常生命活動所必需的營養素。其主要作用是為人體提供熱量。糖尿病患者的生命活動同正常人一樣需要能量，也需要足夠的葡萄糖來提供熱量。血糖高是因為缺乏胰島素而不能有效利用葡萄糖，而不是不需要葡萄糖。

蜂蜜可以降低血糖嗎?

答：不會。

在民間，流傳著許多治療糖尿病的小偏方。但有的偏方缺乏科學依據、甚至違反科學。不僅不能治療糖尿病，反而對糖尿病有害。蜂蜜降低血糖就是一個例子。它不僅不能治療糖尿病，反而會升高血糖。因此，對一些小偏方或一些說法不能輕信，盲目試用。

對於糖人來說，尤其是剛發現的糖人，對於飲食控制總是很迷茫，總是在問自己，這個能不能吃，那個能不能吃。告訴大家一個簡單的搜索方式，可以使用糖汰宗里的食物庫功能，包含了20多萬種食物信息，對食物有疑問的時候，可以進去搜搜看，很方便，如圖。

想控制糖尿病不是一朝一夕的事情，無論是運動還是飲食一定要持之以恆才能起到最好的效果，歡迎更多糖友一起來糖汰宗，攜手控糖。

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