糖尿病人應該這麼吃晚餐

會長說：我們前兩天講了早餐和中餐應該注意的事項，那麼，今天跟大家講講吃晚餐有哪些講究。

早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。

這是因為早餐吃好了，可以支撐一天的營養需求；中餐到晚餐之間差不多要6-7個小時，而且下午還要上班，不吃飽，熱量不足以支撐到下班；而晚餐吃完後沒多久就躺在床上了，夜裡近8個小時都是睡眠狀態。

但事實與這個要求卻大相徑庭，大多數人都是早餐不怎麼吃，中餐隨便吃，晚餐大吃特吃。這是因為早上要睡懶覺，中餐實在不知道吃什麼，只好將就下，好不容易下班了，終於可以回家好好犒勞下自己了。

而對於糖尿病人來說，我們前兩天講了早餐和中餐應該注意的事項，那麼，今天跟大家講講吃晚餐有哪些講究。

首先，吃晚飯的時間最好安排在晚上18:00-20:00之間，距離睡覺前兩三個小時為宜。一般晚上睡覺不超過23:00。

其次，我們不說晚餐要吃多少，也不吃多飽，一般建議晚餐提供的能量應佔全天所需總能量的30%-40%，晚餐穀類食物應在125克（生重）左右，可在米麵食物中多選擇富含膳食纖維的食物，如糙米（需提前泡），或全麥食物。這類食物技能增加飽腹感，又能促進腸道蠕動。

另外，可選擇動物性食品50克（如清蒸魚），20克大豆或相當量的製品（如豆腐、豆腐絲、豆腐乾或豆漿），150克蔬菜，最好吃深顏色的蔬菜。再加100克水果，最好在飯後2小時吃。

如果是晚上要上夜班（盡量別加班或上夜班），可有意安排一些含蛋白質豐富的食物，如雞蛋、豆腐、魚類等，以滿足機體正常生理機能的需求。

總結健康吃晚餐的四句話：1、晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食；2、晚餐時間在19:00之前最有益健康；3、晚餐多吃素食，少吃葷食；4、少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物。

對於糖尿病人而言，如果晚餐攝入食物過多，血糖和血中氨基酸的濃度就會增高，從而促使胰島素分泌增加。一般情況下，人們在完善的活動量較少，能量消耗低，多餘的能量在胰島素作用下合成脂肪儲存在體內，會使體重增加，從而導致肥胖和其他疾病的發生。

因此，糖尿病人在晚餐後最好能運動，出去散步半小時到一小時，使身體微微發汗為宜。到了秋天，更不要劇烈運動出汗太多。

中國有句諺語：人老腿先老。而經常走路可以使腿腳輕便保持年輕。 中秋節回老家，遇到一鄰居患糖尿病，以前在農村，現在城市居住，50歲上下，大腹便便，這正是糖尿病的高危人群。

他告訴我，每天腰腿無力，全身沒勁，吃藥不管用。我問他如何運動，他說每天開車上下班，晚上吃完飯就想躺著。

我建議他吃完晚飯出去散步，然後等慢慢適應了，可以改成每天跑步。結果才過了這麼一會兒，他就反饋精神好多了，白天上班也有勁了，一口氣上五樓，嘿，不費勁兒！ 嘿，宣揚運動的廣告，即使誇張點，也沒事。

我是會長，我組織了1型、2型的糖友微信群，來尋找和你一樣的互助夥伴吧。請關注@糖尿病之敵微信公眾號（tnb112)