春天沒胃口一定要吃它 山楂的各種吃法大全

山楂是一種可以提高食慾，改善睡眠，讓人延年益壽的功效，一次你山楂又被稱之為長壽食物，那山楂的功效與作用有哪些呢？山楂可以降低血脂，血壓以及膽固醇，可以軟化血管，並且可以健脾開胃和消食，同時具有活血化學的功效，常吃可以提高抵抗力和免疫力，可以延緩衰老以及防癌抗癌，今天我們就了解一下各種山楂的做法吧。

山楂罐頭的做法：

1.準備好山楂500克、冰糖150克、水適量，之後將新鮮山楂放入清水裡面浸泡，大概浸泡幾分鐘左右就揉搓感覺，或者直接用鹽揉搓清洗乾淨

2.之後將山楂去核，橫著對半切開，之後將處理好的山楂放入鍋里，放入冰糖，倒入可以淹沒山楂的稅

3.中火煮至軟爛粘稠就可以盛出晾晾，剩餘沒吃完的可以放入沒有水，沒有油的容器裡面密封儲存。

貼心提示：

山楂一定要將核全部去除乾淨，如果沒有冰糖，可以直接用白糖代替，而水只需要淹沒山楂即可，剩餘沒吃完的山楂要徹底晾晾放入容器裡面，再密封冷藏即可。

自製山楂糕的做法：

1.準備好山楂果750克、冰糖200克、白糖50克、吉利丁片2片、水適量、鹽1小撮、糖桂花少許，之後將山楂清洗乾淨後去蒂去籽

2.再放入淡鹽水裡面浸泡，大概浸泡十分鐘左右，之後分批放入料理機裡面，倒入少許水攪拌成漿

3.再倒入鍋里，放入冰糖，放入少許白糖小火慢慢熬煮至水變少變深，再煮至吉利丁融化即可熄火，快速倒入模具裡面

4.放在室溫下晾晾，放入冰箱冷藏最少四個小時，大家完全可以直接晾晾一晚，第2天取出倒扣脫模

5.用到切成筷子，擺盤，均勻的倒入糖桂花，家裡如果沒有也可以忽略。

貼心提示：如果家裡沒有吉利丁，大家可以直接延長煮的時間。

糖雪球的做法：

1.準備好山楂150克、冰糖70克、水70ml、白醋幾滴，再將山楂清洗乾淨後控干水，冰糖倒入鍋里，再倒入清水

2.將冰糖熬煮至泡泡呈濃稠狀就可以倒入少許醋，攪拌均勻後熄火，再倒入山楂不斷的攪拌，這樣可以讓糖漿把山楂徹底包裹，晾晾後直接食用即可。

小訣竅

如果做好晾晾之後吃口感會更脆爽美味。

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