吃飯經常加一瓣大蒜，這3類人堅持下去，有意想不到的食療效果

過去幾年每年冬季都有類似大蒜價格暴漲、「蒜你狠」等新聞，隨著季節變化大蒜價格波動性很強，也反映出大蒜是老百姓日常生活必不可少的食材。

愛吃肉的人吃肉時搭配著吃些大蒜，既可解油膩、助消化，又能讓營養吸收達到事半功倍的效果。同時大蒜也是必不可少的調味料，起到去膩、除膻、提味的作用。

除了用作調味品外，大蒜也是一種葯食同源的藥材。明李時珍著《本草綱目》稱：大蒜「其氣熏烈，能通五臟，達諸竅，去寒濕，辟邪惡，消痛腫，化症積肉食此其功也。」

大蒜又名葫，為百合科植物的根莖，其性溫味辛辣，所含大蒜辣素具有很強的殺菌作用，對於細菌性、真菌性與原蟲性感染有明顯的治療與預防價值。

大蒜幫助您降血壓、軟化血管：

中醫認為大蒜性辛、溫，歸肝、心經，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之稱。在心血管病高發的季節，此時無論是患有高血壓、糖尿病的患者，還是普通人群，每天食用兩瓣蒜，都有輔助降壓、擴張血管的作用，中國中醫科學西苑醫院心血管科主治醫師王欣說，大蒜還有散寒溫通之功，早上煮點大蒜粥喝，既散寒又暖胃。

大蒜幫助吸煙人士降低肺癌風險：

據英國《每日郵報》報道，一項新研究發現每周生吃兩次大蒜的人，患肺癌風險幾乎降低一半。

中國江蘇省疾病預防控制中心的研究人員選取了兩組受試者，就飲食習慣進行了對比。一組為1424名肺癌患者，另一組為4500名身體健康的成年人。結果發現，經常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了是否吸煙後，生吃大蒜仍能讓肺癌風險降低約30%。

大蒜幫助男人提高精子質量：

中國中醫科學院望京醫院男科副主任醫師陳武山說，儘管沒有專門的實驗室數據，但中醫理論和臨床都證明，大蒜做為陽性的葯食同源食物,刺激雄性激素的效果毫無疑問。對於已確診精子量偏少的男性來說，每天吃一到兩瓣蒜，一天只吃一次，吃上兩到三個月，在醫院就可以查出精子量有明顯的升高。

最後教大家一個生活中用大蒜的小竅門：

存放大米的盒子里放上一兩瓣大蒜，八角也可以，這樣就可以避免長蟲。相對於大米，粗雜糧更不易保存，很容易受潮或氧化，食用和營養價值降低。可以將飲料瓶洗凈後控干水分，分別將不同的雜糧放在不同的瓶子內，每個瓶子中放一兩瓣大蒜。

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