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豆製品雖然好吃,但不是人人都能吃,這幾類人吃了會有嚴重後果!

自古以來,中國人都十分鐘愛豆製品,營養豐富,味美可口,還含有多種抗癌、抗衰老、降血脂的物質,對於健康人來說,適當吃些豆製品是可以的。但是營養學家認為,豆製品雖然營養豐富,但每天不要吃得過多。因為在豆製品中含有少量植酸、脹氣因子、蛋白酶抑制劑等。這些物質會影響其他營養物質的消化和吸收。值得注意的是,不是人人都能吃豆製品!

消化性潰瘍

嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品,因為這些食物具有促進胃液分泌的作用,豆製品中含有的膳食纖維還會對胃黏膜造成機械性損傷。豆製品中還含有低聚糖,被腸道細菌分解後產生一些小分子的氣體,引起腸鳴、腹脹、腹痛等。

腎臟疾病

腎炎、腎功能衰竭、糖尿病、腎病病人應採用低蛋白飲食。與動物性蛋白相比,豆類含有非必需氨基酸較高,故應禁食。

痛風

在痛風發作期和緩解期都應禁食豆製品。

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