可以增強記憶力對腦細胞特別有益的一種果脯

龍眼肉，別名又叫龍眼、桂圓肉、燈籠肉、圓眼等。為無患子科龍眼屬植物龍眼的假種皮。夏、秋二季採收成熟果實，乾燥，除去殼、核，曬至乾爽不黏。質柔潤。氣微香，味甜。具有益心脾，補氣血，安神的功效。

龍眼肉的作用：

1．益氣補血，增強記憶：桂圓（龍眼乾）含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉（龍眼乾）除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

2．安神定志：桂圓（龍眼乾）含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓（龍眼乾）中含尼克酸高達2.5毫克（每100克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。

3．養血安胎：桂圓（龍眼乾）含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。