愛胃，將規律飲食進行到底

很多人都出現過胃部不適的問題，比如胃痛、胃脹、反酸等，有研究顯示，胃病在我國人群中發病率高達80％，包括胃炎、胃潰瘍甚至胃癌等，並且發病有年輕化的趨勢

俗話說「三分治，七分養」，患有胃病的人，除了藥物治療，飲食起居也很重要。飲食療法指的是通過合理的飲食的調節、營養膳食，以提高機體抗病能力、促進康復的一種治療方法

胃病是指胃及十二指腸所患疾病的統稱，一般有如下癥狀

1.患有胃病的人，會經常感到上腹部無規律的疼痛，心窩部有燒灼、飽脹感，反酸、胃口不好，病情時好時壞

2.如患胃病及十二指腸潰瘍，除有上述癥狀外，上腹部疼痛較重，空腹和飢餓時更嚴重

3.胃潰瘍嚴重者潰瘍面會出血，還會嘔吐、排泄黑色大便

4.在寒冷季節，或精神不好、飲食不周、過度疲勞時，病情容易反覆或加重

這些不良的飲食習慣是導致胃病的元兇

1.飲食沒有規律

因為工作等緣故，吃飯沒有規律，或者經常不吃早飯，晚上加班顧不上吃飯，遇到朋友聚會又暴飲暴食，這些不規律的飲食必然使消化道的功能受到影響，從而引發胃病

2.吃飯速度過快

有些人吃飯狼吞虎咽、食物咀嚼不充分，胃的負擔就會加大，而且食物往往難以充分消化，久而久之容易引起胃病

3.常吃刺激性食物

經常進食辛辣食品，可能會刺激胃黏膜充血，時間一長可能引起慢性胃炎

4.偏愛冷食

有些人偏愛冷食，尤其在夏天喜歡邊喝冷飲邊吃東西，冷食會降低胃的溫度，降低胃的抗病能力；而且一般冷食中致病菌含量往往較多，多吃容易導致或加重胃病

5.常吃零食

一些人喜歡吃零食，等到吃飯時間卻又吃不下了，這樣很容易破壞胃中消化酶分泌的正常規律，使胃經常得不到正常合理的休息從而引起胃病

胃病患者飲食禁忌較多，但為了自身健康，一定要注意這些

1.忌煙、酒、濃茶、咖啡

2.忌油炸、油煎食品

3.忌辛辣酸醋食物

4.忌過冷、過燙、過甜、過硬食物

上述食物可增加胃液的酸度，對胃粘膜有較強的刺激性，難於消化，導致胃病的加劇

正如俗話說的「三分治，七分養」，如果我們在平時的生活中注意好自我調理，胃病即可很好的改善和預防

1.注意飲食質量

應適當補充蛋白質和維生素豐富的食物，飯菜宜細軟而容易消化，避免過於辛辣、香味過濃和太燙的食物

營養豐富是指糖、蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽類齊全，搭配適當

關於挑選容易消化的食物，一般有這樣幾個規律：發麵好於死面；麵食好於米飯；流質飯好於普通飯；澱粉好於脂肪

另外，避免刺激性食物是胃炎病人特別注意的問題，如辣椒、白酒、生蔥、大蒜都會對胃造成強烈刺激，使慢性胃炎病人胃痛發作，濃茶則會增加胃酸的分泌量

2.注意飲食量

食物量的多少標誌著胃的工作量的大小和負擔的輕重

食量過多，胃的負擔太重；食量過少，胃會活動無力，這些都對胃不好

另外，我們提倡早飯吃得好一點，午飯吃得飽一點，晚飯吃得少一點，這樣可使胃腸恆定而有規律地活動，不容易得胃炎，即使得了胃炎，也很快會痊癒

3.注意飲食溫度

忽冷忽熱的飲食會刺激胃部，使胃炎病人疼痛發作

4.注意進食速度

胃炎病人特別禁忌暴飲暴食，吃飯時要養成細嚼慢咽的良好習慣，使嚼碎的食物和唾液充分混合，這樣可減少食物對胃粘膜的刺激程度，易於消化

5.注意營養均衡

應多攝取富含維生素的食物，以利於保護胃黏膜並提高其防禦能力，並促進局部病變的修復

6.其他

如出現胃酸過少的癥狀，則應補充一些胃蛋白酶以及濃縮肉汁、酸汁水果、酸牛奶或以醋作調味品來刺激胃液分沁，如果胃酸過多，則這些食物應少吃或不吃

參考書籍

1.柟紫菁編著,越活越健康,企業管理出版社,2008.4.

2.王來法編著,標本兼治看胃病：30年診療經驗,浙江大學出版社,2013.07.

3.於關成編著,中老年長壽保健1000問,吉林科學技術出版社,2012.03.

4.葛元國,唐麗英編,家庭醫生,延邊人民出版社,2007.7.

5.王萍主編,看體質喝湯粥,中國紡織出版社,2014.06.

註：圖片來自網路

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