枸杞子味甘、性平偏溫、有滋補肝腎、養血明目等功效。春天是肝旺之時，把肝血養好了有助於避免暑期的陰虛，而過於補肝又會造成肝火過旺，因此，立春後大家應選擇柔肝養肝、滋陰明目的枸杞子進補。

枸杞茶

原料：枸杞子適量。

做法：將枸杞子洗凈，切成兩半放入杯中，用開水沖泡，溫浸10～l5分鐘後飲用。

功效：養肝明目、滋陰補腎。

絞股藍大棗枸杞茶

原料：絞股藍3克，大棗1枚，枸杞子8粒，水500～600毫升

做法：

1.大棗洗凈去核。

2.將大棗、枸杞子、水一起放入鍋中，大火煮開後轉小火，煎煮10分鐘，倒入絞股藍茶。

3.待水再次開後即可飲用。

功效：此茶具有降壓、減脂、抗疲勞的作用。

枸杞菊花茶

原料：枸杞10克，菊花8朵，冰糖適量。

做法：

1.將枸杞加清水放人鍋中，大火煮沸，轉小火再煮20分鐘。

2.再將菊花放入，大火煮沸後熄火。

3.撈去菊花，再以冰糖調味即可。

功效：這款茶飲能清肝瀉火，養陰名目，而且有抗氧化、抗衰老的作用。

溫馨提醒

枸杞子性偏溫，正在患感冒發熱者、身體有炎症者或腹瀉者最好別吃。