黑枸杞真有這麼好嗎？怎麼泡水？不知道的看過來

我們知道黑枸杞具有很高的營養價值，對於養顏，美容，強身健體都有重要的作用，黑枸杞泡水是常用的吃法，那麼正確的黑枸杞泡水又是怎樣的呢？以及市面上如何才能挑到比較好的黑枸杞品種？今天我就為大家一一講解下，一起往下看吧！

黑枸杞功效

1、黑枸杞具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極的作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞的多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細胞的抗氧化能力。減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。

2、大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。實用黑枸杞的花青素後，睡眠質量能得到顯著的提高。

黑枸杞怎麼泡水？

1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或者涼水400毫升左右。

2、放入枸杞：將30粒左右黑枸杞直接放入水中。

3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。

4、重複沖泡：每次水剩三分之一時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。

提示：一般成人一天是10～20克為佳，具體每次放多少沒有嚴格規定，可以一次放完，然後反覆沖泡，一直到最後沒有顏色為止，也可以每次放一點分開幾次泡。

黑枸杞挑選

泡水鑒別：專家介紹說，白刺果與黑枸杞的顏色差不多，不仔細看是看不出來的。但是白刺果放到水裡，泡出的顏色較淡，藍莓也是，而黑枸杞泡水出水快，顏色濃，而且在不同的水質下會呈現不同的表現，如同泡酸性水（礦物質水）成紫色，泡鹼性水（山泉水，自來水等）則成藍色。

形狀鑒別：黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，一粒果實中有7-8粒籽，籽如腎形；但把白刺果只有一個很堅硬的籽。如果你買到的「黑枸杞」內只有一顆籽，即可初步確定是假冒的。另外，成品黑枸杞在幹了之後，果柄朝上可以立起來，並且摘掉國柄後的部位是一個很圓、很白的圈，干透後用手一捏就成了粉末，這是其他假冒果實所不具備的特性。

以上就是我向大家介紹的關於黑枸杞的功效、泡法以及鑒別方法，希望對大家能有些幫助。對了，還有一個小問題，大家知道黑枸杞和藍莓有什麼區別嗎？它們泡水會有什麼不一樣的反應嗎？歡迎留言一起討論哦！

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