清明節前後飲食這樣做，預防癌症很有效！
要減少對胃的刺激，就要養成三餐定時定量、不暴飲暴食、不吃過燙過涼食物的習慣，多吃含有維生素A、B、E的蔬菜水果，控制食鹽攝入量，對預防胃癌都很有幫助。
1、少吃或不吃腌菜腌菜中含有大量的亞硝酸鹽，在胃內酸性環境或細菌的作用下，可以合成強致癌物——亞硝胺類化合物。所以吃的東西一定要新鮮，當日的食物最好當天吃完。
熏魚、熏肉同樣含有大量的致癌物質，烘烤、油炸食物以及反覆使用的熱油中也含有3-4苯並芘等致癌物質，因此都要少食用。
吸煙和胃癌也存在一定關係，煙霧會釋放多種致癌物質，會導致胃癌和食管癌。雖然酒精本身不是致癌物，但過度飲酒會使胃黏膜受到刺激，損傷粘膜組織，加速致癌物的吸收，如果一邊喝酒一邊抽煙，其危害性會更加大。
蘋果中含有的選擇素是一種分裂原(mitogen)，它能夠促進淋巴細胞分裂，還可以誘生R型干擾素，對防癌抗癌都起到重要作用。
多吃蔬菜水果可預防胃癌，比如多吃蘋果不但可以預防胃癌，還能預防其他癌症。
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