這樣的姜蔥花生燜豬蹄，美容又養顏哦！

豬蹄好像經常出現在我們的生活中，這基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它嗎？豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」和「類似於熊掌的美味佳肴」。那它將會在這道美味里給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了，咱們抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

用料:豬蹄一隻、花生半碗、姜一大塊切片、香蔥三小札、蒜瓣十粒、胡椒粉一小勺、醬油兩大勺、老抽一小勺、白酒一小勺、湯一勺、鹽一小勺

二、具體做法:

1.豬蹄跺開泡水去掉血水，然後入鍋焯水一次

2.超過水的豬蹄雜毛看得更仔細，請吧隱秘處的所有看得見的雜毛清理乾淨，可以用火燒，用刮刀刮

3.第二次焯水，放入一幾滴白酒，一紮小蔥，幾片薑片，同煮15－20分鐘，倒去水

4.放入白酒，老抽，醬油，胡椒粉，糖，鹽等，用手大力按摩，腌制30分鐘以上，時間長點效果更佳

5.準備花生，也可以用水提前跑一下

6.鍋里熱油，放入兩紮小蔥，薑片，和蒜粒，爆香後，倒入腌好的豬蹄和花生，大火炒至干水

7.加入三大碗水，大火燒開後，蓋上蓋子，該小火燜一個小時至收汁即可

哎呀呀，一不小心就說了那麼多，咱們的美味已經迫不及待的等著主人的品嘗了，只是聞著味道，只有一個感受，那就是真香啊！那陣陣的香氣，勾的肚子里饞蟲都在叫，哈哈。不用多說了，這樣的美味，你還在等什麼呢？無論是宴客賓朋還是自己享用，都是不錯的選擇哦。

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