生素食媽媽不讓女兒吃肉，這樣真的好嗎？

英國有位27歲的媽媽是一個堅定的生素食主義者，就是蔬菜水果這種素食並且不加以烹飪，她認為自己從這種生活方式中獲得了健康和精神上的滿足，所以也讓自己的女兒只吃新鮮水果蔬菜。她們每天的飲食就是各種果汁、沙拉、女兒的零食則是新鮮水果，考慮到生長需要，媽媽也會給她吃點堅果。

不過網友們似乎對此並不認同，認為這位媽媽實在是太過自私了。

除了素食主義外，曾經還有新聞報道有研究證明吃肉會讓人變笨，嚇得一些媽媽不敢給孩子吃肉了，那麼這樣真的對孩子好嗎？

對於孩子來說，肉類在飲食中的作用是無可替代的，肉類的好處是提供優質的蛋白質，豐富的B族維生素，還有最容易吸收的鐵、鋅、銅等微量元素。吃肉可預防貧血，也能有效解決蛋白質營養不良，促進生長發育。很多植物性食物中含有比肉更多的鐵，但是吸收率很低，很少吃肉的人必須要特別仔細的搭配才能預防缺鐵、缺鋅對孩子產生的不良影響。

不過肉類雖然營養豐富，給孩子吃也要注意這些原則。

1.多吃白肉少吃紅肉。肉類的顏色越淺，營養成分越高，含的膽固醇也越低，所以建議家長多給孩子吃些魚蝦貝類，雞鴨肉，少吃豬肉、牛肉。

2.注意肉的做法。6個月以上的孩子建議把肉打成泥給孩子吃，到了8個月後可以切些細小的肉末鍛煉孩子的咀嚼能力，1-3歲的孩子可以吃些肉絲、碎塊、小丸子。肉類本身不容易消化，年紀小的孩子吃肉盡量選擇簡單的烹飪方法，比如蒸、煮，也不要加過多的調料，小孩子的腸胃功能比較弱，煎、炸等用油比較多的烹飪方法容易引起消化問題。

3.控制肉類的攝入量。兒童營養協會建議：7-12月的寶寶：蛋類50g/天、肉類25-40g/天。1-3歲的寶寶：各類肉類總計100g/天。學齡前兒童：蛋類60g/天、魚35g/天，禽或畜肉25g/天。吃肉太多容易造成脂肪攝入過多引起肥胖，尤其是本身就比較胖的孩子，更要注意控制好食用量。

4.注意時間。一天之中，最好在午餐中給孩子烹飪肉，因為孩子好動，下午玩鬧一下就把肉給消化了，晚餐再吃的話不易消化。

5.多換些花樣。有些挑食的孩子只吃肉不吃菜，同樣有些孩子不喜歡吃肉只喜歡吃素，媽媽可以多嘗試些花樣，除了搭配蔬菜炒外，試試給孩子做點肉餡包子、餃子、餛飩、肉湯、肉餅等，引起孩子的興趣。

圖片來自網路

TAG:嘟嘟醫生 |

※素食養生 真的不是你認為那樣！
※素食真的能讓人瘦嗎？可不一定哦！
※這樣的素食美食看著就很不錯，很多人喜歡，你呢
※素食沒肉食好吃？一定要這樣做，才會饞的讓人流口水！
※吃素真的能健康？只吃素食能減肥？你們都被騙了！
※女人都不知道，這些素食也能補血！你給女朋友收藏了嗎？
※只吃素食，對腎友好嗎？
※素食吃太多也會變胖？原來這樣吃才比較好
※這樣吃素食反而有損健康，你吃對嗎？
※原創 不愛吃肉的人也能練出肌肉？素食健身應該這麼吃！
※小心這幾個「素食陷阱」，這會讓你不知不覺中吃好多肉
※你願意為了減肥而吃素嗎？素食只怕對身體也沒那麼好吧
※別花冤枉錢了！這些素食，效果跟人蔘燕窩一樣好！
※自己變為素食者後，她連家裡的狗狗也不讓吃肉了！
※牛奶是素食嗎？怎樣判斷是不是素食？
※二胎素食媽媽最愛的月子食譜，讓你們吃出好氣色
※教您做二十道素食湯，既好喝又養生，太贊了！
※吃素不好？瞎扯！看看吃素食對跑步愛好者有什麼幫助？
※夢幻感十足，不說不知道這些全都是素食甜品，多吃也不怕膩！