黑歷史：捷克也有一家百威酒廠，歷史更悠長，還和美國百威打了百年官司

很多人未必知道，世界上最好酒的國家並不是我們耳熟能詳的戰鬥民族俄羅斯，不是以酗酒鬧事球迷聞名的英國，也不是以豬手稱著的德國，更不是我們中國，而是看上去名不經傳的捷克。

原來，捷克人一直都有嗜飲的傳統。

根據一些不太新鮮的資料顯示，2004年和2014年，捷克的人均啤酒消費量都是世界第一。其中，2004年的人均消費量是156.9升，遠高於第二名愛爾蘭人的131.1升，2014年的消費量則是143升，也遠高於第二名德國人的110升。

如此嗜飲的傳統，造就了捷克的兩大啤酒重鎮，其中一個，就是位於捷克南部的南波希米亞州首府布傑約維采，這裡是歷史悠久的百威啤酒發源地。

不過，在此之前，我們需理清的關係是：此百威非彼百威。

也許很多人可以百度得到，美國百威創建於1876年。

在創建之初，他們以複製來自歐洲波西米亞風格的拉格啤酒謀取利潤，更取名為百威。自此，美國百威的商業能力一發不可收拾，他們通過各種營銷手段終於達到現今世界啤酒巨頭的地位。

至於本文的主角捷克百威，其歷史更是源遠流長，自從1256年波西米亞的國王奧托卡二世建立這座城市以來，它便開始了生產啤酒的歷史，這裡是神聖羅馬帝國的皇家釀酒廠所在地，於是，這裡的啤酒被稱作「國王的啤酒（The Beer of Kings）」，影響力之大可見一斑。

那天，當我們路過這裡時，已錯過了固定參觀酒廠的時間，但陳列室里仍然「大放光明」，前台小姐仍然很積極地接待我們，給予我們參觀生產道具、酒瓶等陳列介紹。

然後，還專門為我們幾個人開放了多媒體介紹，在這裡，我們了解到很多捷克百威的周邊知識。

這裡介紹說，捷克百威是典型的波西米亞風格拉格啤酒，採用全麥芽釀造，使用捷克當地的皮爾森麥芽和薩茲貴族酒花，配合當地的軟水質，成為了一種以麥芽香甜和藥草香酒花味為主要特色的淡色啤酒。這種風格啤酒的影響力，很快就擴散到了整個歐洲。

同時，影片還概略介紹了捷克百威和美國百威之間的百年「愛恨情仇」。

原來，從1894年雙方首次商標官司以來，他們已經打了好多場官司了。他們隨著美國百威市場佔有率的增長，每隔一些年就打一次官司，每隔一些年就達成協議。

然後，中間忽略了幾百萬字，大概就是捷克人的商業策略過於保守，美國人的商業營銷過於強大，捷克百威的市場影響力逐步下降。

一直到2009年，美國百威終於真正在歐洲市場立足，捷克百威的影響力更多只能限於捷克境內了。

然而，作為一位旅者和品酒的人，何必太在乎他們的恩恩怨怨呢？

這次，儘管我們無緣得以參觀酒廠，但就在酒廠展覽廳旁邊大概100米的地方，百威開了一家酒吧，我們就有機會品嘗原汁原味、新鮮冷藏的生啤酒了。

這次，我要了一杯黑啤mix麥啤，小麥超級醇香、黑啤超級醇厚，當喝到兩種啤酒的交界時，兩種口味混合在一起，令人回味無窮。

我拿起酒杯，認真端詳，麥啤呈金色，卻又透明，黑啤呈黑棕，卻又明亮。先品嘗一口「雪水」，泡沫中透著一陣淡淡的清香，勾起了我的心癮。

於是，我迫不及待地將杯子更加傾斜，以便更快地品嘗到上層的麥啤。麥啤，入口甘香。

這時，我終於明白小麥，也可以如此香醇，又卻如此柔和可口。

這口感，再搭配著冰涼的溫度，簡直就如同甘露一樣。當喝到麥啤和黑啤交界處時，心中不免生起一絲不舍，如此美味的麥啤已喝完，齒中還留著麥芽香味，黑啤就要入口了。

帶著期待和不舍的矛盾心情，黑啤終於流過我的齒間，卻給我的舌頭帶來比麥啤更醇厚的香味。終於，在喝完之後，我一直在回味著這難得的味道，久久不能忘懷。

可以說，我是這麼覺得的，這是我來到歐洲以來喝過最好喝的啤酒了，就算在非常著名的慕尼黑也稍有不及，而且價錢更便宜、性價比更高。

總之，在慕尼黑，顛覆了我對啤酒的感觀；在捷克百威，重新定義了我對啤酒的看法。

貼士

布傑約維採的這些靈感適合與所有人共同體驗。

全年來玩最佳。

1、捷克百威啤酒廠地址為Karolíny Světlé 4, 370 21 ?eské Budějovice，在克魯姆洛夫和布拉格之間的路上。

2、每逢下午2點，周一至周五參觀酒廠，70捷克克朗，

周末為100捷克克朗；

品嘗啤酒另收22捷克克朗。

3、陳列室和餐廳營業時間為10:00-22:00。

Sea-Cen簡介：攝影師，旅行家，高工，努力拍有溫度的相片，寫有態度的文字，曾去過一些地方，準備去更多地方，先定一個小目標，先環遊全世界，再環遊全宇宙。

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