春天就喝「它」，氣血雙補、延緩衰老，整年不生病！

黃芪可以滋補強身，延年益壽。現代藥理研究也證實，經常服用黃芪可以有效增強人體免疫功能，延緩衰老，保肝利尿，降血壓等功效。黃芪有這麼多好處，那到底應該怎麼吃呢？

黃芪泡水

黃芪在各大中藥店中都能夠買到，並且價格也很便宜。常用黃芪泡水喝，或在日常飲食中添加一些黃芪，具有非常不錯的滋養功效。

方法：

取黃芪5~10克，開水泡10~20分鐘後代茶飲即可，可反覆沖泡。

除了直接將黃芪泡水之外，也可以搭配其他的中藥材或花草茶，如紅棗、五味子、甘草、桂枝、紅花、枸杞、玫瑰花等一同飲用。

如果想最大程度地發揮黃芪藥效，可取黃芪30克，水煎後服用。

黃芪熬粥

做黃芪粥，要注意黃芪本身是不能吃下去的。要把黃芪通過中藥的「三煎三煮」方法熬成藥汁。用這個葯 汁加大米煮粥。

做法一

第一步，取大約30克黃芪，加10倍的清水浸泡半小時，連水一起燒開，中火煮30分鐘，將葯汁潷出備

用。

第二步，再加等量的清水燒開後煮15分鐘，再次潷出葯汁。

第三步，重複第二步的動作。

第四步，將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的葯汁放在一起，放入約100克的大米，煮成稀粥即成。

黃芪粥提氣作用很強，最適宜早上喝，喝完之後，一整天都會精神十足。

這個粥方中，黃芪的用量不多，配上大米，很平和，屬於平補，在暑濕重的季節大部分人都可以吃一點。氣弱體虛的朋友，在三伏期間堅持每天喝黃芪粥，能夠提升中氣，增強免疫力，到了秋冬就不容易生病了

黃芪燉肉

黃芪牛肉湯

牛肉250克，黃芪10克，防風10克，白朮10克，紅棗10枚。

製作方法

1、牛肉洗凈，切成小塊放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分鐘後將牛肉撈起，過一下涼水。

2、在鍋里放適量的水，將洗凈的黃芪、白朮、防風、紅棗放進鍋里，攪拌均勻，大火煎煮半小時。

3、把備好的牛肉塊，放入已經煮了半個小時的葯湯鍋里，改用小火再燉兩小時後，將黃芪、防風、白朮撿出來。

4、加入適量鹽、蔥、姜後，繼續用大火再煮8分鐘，最後放少許味精。