春季常見的幾種時令蔬菜食療養生
春季時令蔬菜食療養生, 就該這麼吃。
肝臟是人體的重要器官,春季養肝得法,將帶來整年的健康安壽。那我們應該吃什麼蔬菜來養肝呢,下面就給大家介紹春季養生的時令蔬菜……
1.韭 菜
韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之說,所以春天的韭菜是非常肥美鮮香的。韭菜性溫,有溫中行氣、健胃提神、益腎壯陽、暖腰膝等作用,是不可多得的一把健康菜。中醫認為,韭菜有溫中散寒的作用,與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。
2.菠 菜
菠菜正是當下春天的應季蔬菜,多吃菠菜,可以養肝明目。菠菜堪稱維生素與礦物質的寶庫,因此,常吃菠菜,不但能充分補充維生素和礦物質,還有能有效地抵抗各種病原微生物的侵襲,預防春天常見的感冒等疾病。
3.春 筍
春天是春筍嘗鮮的好時節,春筍特別肥大鮮嫩,因而被譽為春天的"菜王"。春筍不僅是佳蔬還是良藥,中醫臨床研究發現,春筍味甘性寒,具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。
4.芹 菜
春天吃芹菜可以有清熱、平肝、健胃、利水、降血脂、降血壓之功效,春季要想舒肝散熱,芹菜是首選食材。因為它有清熱解毒的功效,常吃可平肝解熱,還可以有效預防春困,讓人體神清氣爽。
5.豌 豆 尖
春日裡豌豆發芽,於是就有了鮮嫩清香的豌豆尖。豌豆尖的嫩葉中富含維生素C,以及能分解體內亞硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。同時,豌豆尖中含有較豐富的纖維素,正適合春日清理腸胃、清爽排毒。
6.蕨 菜
蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素,蕨甙、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。現代研究認為蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動,減少腸胃對脂肪吸收的作用。
7.香 椿
香椿,又名香椿頭、香椿芽,是香椿樹的嫩芽,早春上市的樹生蔬菜,被稱為「樹上蔬菜」。早春時節,香椿樹吐出嫩紅的芽葉——香椿芽,這就是人們稱為時令名品的野蔬,俗稱香椿頭,民間俗語說:「雨前椿芽嫩如絲,雨後椿芽生木質。」這是說香椿最好採摘於穀雨節氣前,民諺:「三月八,吃椿芽。」每年農曆三月三,正是香椿芽上市的大好季節,且見它那嫣紅的葉、油亮的梗,誘人食慾,令人垂涎。具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效;主治瘡瘍、脫髮、目赤、肺熱咳嗽等病症;還可用於久瀉久痢、痔便血、崩漏帶下、治瘡癬、疥癩等病症。
※瘦臉、痘痘、美白解決這些問題,只要按這幾個穴位
※60歲後,這7個動作盡量別做!可能會給身體造成致命傷害
※女人體寒不是病,但卻決定一生命運!
※警惕「臉紅脖子粗」小心是甲亢
TAG:國醫在線 |
※春季飲食:時令蔬菜更養生!
※春季食療養生食譜,你吃過幾種?
※春夏養生,適合春季吃的幾種家常菜
※夏季養生必吃幾種食物
※春季養生必吃這一種蔬菜
※大雪時節養生保健 5種應季蔬菜要常吃
※七種冬季養生湯可常喝
※適合冬季食用的幾種養生粥
※女性春季養生必吃的三種食物
※春季養生的好時節 這些食物養生效果好
※初春必吃的8種養生蔬菜
※秋季常見的養生食物與食補方案
※夏季吃哪些蔬菜好 六種蔬菜生吃更能養生
※炎熱的夏季吃這四種食物來養生
※夏季飲食養生 必吃三類蔬菜
※夏季養生必吃三種食物
※常吃幾種素食最為養生
※【素食養生】適宜秋季吃的五種蔬菜
※春季養生 5種季節養生菜不得不吃