瘋狂的胖子：禁食382天

知識 03-04

大部分人至少可以做到幾個星期不吃東西，也許他們堅持的時間還能再長一些。然而最終，飢餓還是會殺死他們。

瘋狂的胖子：禁食382天

但人們究竟活著能多久不吃東西卻很難說得清。在沒有水的情況下，人們不可能活過一星期；但在沒有食物的情況下人們能活多久，卻有很大變化。以382天沒吃東西的Angus Barbieri為例，這位當年27歲的蘇格蘭人什麼都沒吃。

與Barbieri的禁食有關的記載有限，少數舊報紙記載了他經歷的折磨；更可靠的是他的醫生們於1973年發表在《研究生醫學期刊》上的報告。

該報告表示，在此一年多以前，Barbieri走到蘇格蘭鄧迪皇家醫院的大學醫學系尋求幫助。

當時的他非常胖，體重達到了207公斤。醫生們讓他進行短暫的禁食，認為這能夠幫助他減少一些體重，雖然當時他們的心裡並未抱太多希望。

但Barbieri的禁食從幾天變成了幾周，他渴望繼續禁食。

禁食四十天以上的時候他的身體已處於危險狀態，但荒唐的是他想要減到82公斤的理想體重。於是他繼續堅持了下來。

令他的醫生驚訝的是，他在禁食期間幾乎都待在家裡，他也會經常去醫院檢查並在醫院住一晚上。

常規血彈測試表明，雖然他的血彈很低但他的身體依舊在正常運轉，並且他告訴醫生他真的什麼都沒吃。幾周很快變成了幾個月。

Barbieri在禁食期間會經常服用維他命和鉀鈉補充劑。

醫生允許他喝咖啡、茶和汽水，這些均沒有熱量。他說有幾次他會在茶裡面加糖或者牛奶，尤其是在他最後幾周禁食的期間。

在Barbieri經受折磨的期間，他的體重也確實到了82公斤的理想體重。五年後，他的體重並未增長太多，最後穩定在了89公斤。

人體的極限

這位蘇格蘭人的禁食可能是有史以來最極端的禁食案例。

至少目前來看禁食時間能比Barbieri長的人只有一個；當時名為Dennis Galer Goodwin的男子堅持自己沒有犯強姦罪而絕食385天，後來人們用管子給他強行餵食。

有Barbieri這種極端行為的並不止他一人。1964年，研究人員們發表了一篇研究指出「長期飢餓」也許能有效治療肥胖，病人至少需要禁食117天。

出於醫療緣故，還有其他病人經歷過誇張的兩百天禁食，在這些病人恢復進食的期間還曾有一人死亡。

在某種意義上，這些故事表明身體有著依靠脂肪生存的卓越能力，前提是人們儲存的脂肪必須足夠。

此外，在不出錯的情況下，這些極端飲食方法也很致命。沒有人能夠在長期不攝入能量(來自食物和儲存的脂肪)的情況下活下來。

雖然在二十世紀六十和七十年代，餓肚子是一種受到某些人歡迎的治療方法，但由於其致命性醫生後來放棄了它。

身體消耗了一段時間的脂肪和肌肉之後，最後會導致身體發生變化，極大地提升人們患致命心臟病的幾率。

驗屍報告表明，就連無法提供足夠營養的低卡路里飲食也會致人死亡。

但Barbieri的例子卻告訴我們，人們不吃東西可以活多久真的是一個複雜的問題。

他說在他禁食後吃到第一餐之前，已經不記得食物是什麼滋味。1966年7月11日的早晨，他吃了一個煮雞蛋、一片塗有黃油的麵包和一杯黑咖啡。

第二天他在接受採訪時說道：「我很享受我吃的雞蛋，感覺很滿足。」

[肌肉桃 via Sciencealert]

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