最新一期《天天向上》的娛樂話題是魔鬼健身。電視劇《古劍奇譚2》主演之一的穎兒作為減肥成功的女明星來節目中分享瘦身經驗。節目中穎兒自曝曾為減肥每天只吃柚子，有時候僅靠一粒「老乾媽」度日，從130斤瘦到80斤！

提起「老乾媽」這個中國最有名的「乾媽」，估計沒有幾個讀者不知道的，一度成為辣醬的代名詞。問題是，吃辣椒真的能減肥嗎？

網傳辣椒減肥的原理：

辣椒內含的「辣椒素」進入人體後，會刺激交感神經系統，促進副腎皮質腺分泌腎上腺素之類的荷爾蒙，造成能量代謝加速，促進體內脂肪的消耗。

辣椒減肥的理論與實踐有多大距離？

辣椒吃多了，會直接影響到胃粘膜，時間久了甚至會造成胃痙攣，噁心，嘔吐不止的情況。過度的食用辣椒還是可能會引起消化道出血的癥狀。另外，吃辣椒會激發食慾，想吃更多的食物。所以，很多身材發福的人卻是喜歡吃辛辣食物的人呢。

辣椒越辣越出汗所以能減肥？

出汗跟消耗脂肪是兩個概念，所以不是越辣身體的脂肪消耗的就越大。

哪些人不適合吃辣椒？

患紅眼病、角膜炎的病；痔瘡患者；腎病患者；患有心腦血管疾病、高血壓病人；患慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎的患者；患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的患者等等。

那一粒「老乾媽」若是豆豉，是否有助於減肥？

吃過「老乾媽」辣醬的讀者相信很多種類的都品嘗過，如果說一粒「老乾媽」，很有可能就是豆豉類的。

豆豉，是中國漢族特色發酵豆製品調味料。豆豉一般以黑豆或黃豆為主要原料。

公元2至5世紀的《食經》一書中還有"作豉法"的記載。古人不但把豆豉用於調味，而且用於入葯。所以說，豆豉其實是一味中藥！

如《本草綱目》中記載「黑豆性平，作豉則溫。既經蒸署，故能升能散；得蔥則發汗，得鹽則能吐，得酒則治風，得薤則治痢，得蒜則止血；炒熟則又能止汗，亦麻黃根節之義也。」

很多讀者也許很難想到，豆豉甚至是治療瘟疫的中藥！比如《本草匯言》中便有這樣的記載：「淡豆豉，治天行時疾，疫癘瘟瘴之葯也……」

煩躁滿悶的人也可以試試吃些豆豉，為什麼這麼說呢？比如《本經疏證》中記載：「豆鼓治煩躁滿悶，非特由於傷寒頭痛寒熱者可用，即由於瘴氣惡毒者亦可用也。蓋煩者陽盛，躁者陰逆，陽盛而不得下交，陰逆而不能上濟，是以神不安於內，形不安於外，最是仲景形容之妙，曰反覆顛倒，心中澳憹。惟其反覆顛倒，心中懊憹，正可以見上以熱盛，不受陰之滋，下因陰逆，不受陽之降，治之不以他葯，止以豆豉梔子成湯，以梔子能泄熱下行，即可知豆豉能散陰上逆矣。」

經常盜汗的人也可以吃一些豆豉，比如《藥性論》中記載豆豉「熬末，能止盜汗。」

孕婦如果胃口不好也可以適量攝入一些豆豉，因為《會約醫鏡》中記載豆豉有「安胎孕」的功效。

綜上所述，靠吃「老乾媽」減肥是沒有道理的，是不值得提倡的！

吃柚子減肥靠譜嗎？

節目中穎兒自曝曾為減肥每天只吃柚子，這是她的減肥食材嗎？值得肯定的是，從西醫營養學的角度來說，比起其他水果，柚子維生素C的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。柚子發揮減肥功效在於它含有豐富果酸，能有效刺激胃腸黏膜，影響營養物質吸收，從而抑制食慾，抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪。

從中醫的角度來說，《日華子本草》中記載柚子可以「消食，去腸胃氣」。所以，有利於健胃消食。

但是，要減肥千萬別只吃柚子，因為柚子的營養有限，碳水化合物更少，該吃的主食與蔬菜等營養食物還是要吃的。，合理膳食，科學鍛煉更有助於減肥！

（圖片來源於網路）