冬天吃薑有什麼壞處 錯誤吃它易致癌

冬天吃薑有什麼壞處?生薑，大家應該都特別熟悉吧。在生活中經常能看見它的身影，它的好處有很多，但是不能因此就忽視它的壞處。冬天吃薑有什麼壞處？想知道生薑的功效與作用以及生薑的功效嗎?那就跟小編一起來看看吧。……

錯誤吃它易致癌

冬天吃薑有什麼壞處

姜是熱性的，冬天天氣乾燥再多吃薑會上火。

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，「四季吃生薑，百病一掃光」，說明吃生薑的對人體大有好處。但一項研究發現，過量食用生薑有增大患肝癌的風險。

研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。

生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認為「爛姜不爛味」，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。

因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。

這種姜更不要買

嫩姜一般指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用來炒菜、腌製成糖姜等食品。

老薑外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣，一般用作調味品。熬湯、燉肉時用老薑再合適不過。

如果是硫磺熏過的姜，一般太過乾淨，好像打了蠟一樣，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剝離，而且姜肉的顏色和姜皮的差別很大。還可用鼻子聞一下，若有淡淡的硫磺味，千萬別買。

如果發現姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經壞掉。另外，姜受熱變質會生出白毛，姜受凍則會產生毒素，輕輕一捏就會流出汁液，這樣的「異常姜」不要選購。

三類人不要多吃薑

一、陰虛體質的人

陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。

二、內熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。

三、肝炎病人

因為常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

很多人都把姜外用來治療脫髮，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛髮再生。

但要注意脫髮屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性葯治熱性病，和中醫講究的「熱病用涼葯」原則是相衝突的，所以盡量少用。

吃薑的好處

生薑具有解毒殺菌的作用，生薑中的姜辣素進入體內，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。

生薑能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。

姜還能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生薑中的姜烯、姜酮還有明顯的止嘔吐作用。

生薑具有顯著抑制皮膚真菌和殺死陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。

生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。

生薑具有發汗解表，溫肺止咳，解毒的功效，可治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。

生薑的功效作用

治療脫髮

用熱姜水洗頭，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效防脫髮、促生髮，還能抑制頭皮發癢、減少頭皮屑。但頭皮也是人體敏感部位。所以直接拿生薑塗抹斑禿，要因人而異。

加蜂蜜擊退老年斑

生薑辛溫發散，能通暢血脈促進氣血運行，加之姜辣素能對抗老年斑的「罪魁禍首」脂褐素。所以，生薑切片或切絲，沸水浸泡10分鐘後加上蜂蜜，每天用此洗臉，老年斑、暗瘡等就會減輕。

添醋去腳臭

可將腳浸於熱姜水中，同時再加入有同樣殺菌作用的醋，泡上15分鐘，能除臭。

所以在生活當中，如果你有腳臭的話，可以試試這個方法呢?既健康又廉價，希望小編介紹的這個小方法能夠幫助到大家哦!

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