燥濕祛風淮杞燉羊腿
中醫
03-05
淮杞羊腿湯
材料：羊前腿肉700克，淮山（即干山藥）、枸杞、荸薺、桂圓肉各20克
調料：姜5克，精鹽3克
淮杞羊腿湯的做法
1、將羊腿肉洗刮凈，斬件。
2、荸薺去皮洗凈，切片。
3、姜洗凈，切片。
4、砂鍋中放入清水燒沸，將羊腿肉、淮山、枸杞、桂圓肉、荸薺肉、姜放入，煮約2.5小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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