此物雖尋常,但能治療緩解九種疾病,並且健骨延壽堪比良藥!
很多朋友都喜歡吃栗子,但是大部分人都不知道其實栗子的營養價值也是很高的。尤其對於老年人而言,栗子的好處非常之多,從健骨到抗衰,都有很好的效果。今天我們就來了解一下吃栗子的好處,以及栗子的做法有哪些吧!
吃栗子的好處
栗子富含維生素、胡蘿蔔素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素,長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效。吃栗子的好處主要有以下幾種:
1、治療口腔潰瘍
如果患有口腔潰瘍等等毛病,那麼適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
2、可以強筋壯骨
中醫方面認為板栗性溫,服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況,服用板栗之後能夠有效的令身體恢復健康。
3、治療糖尿病
板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維,這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。
4、能保健脾胃
每天早晚的時間段中將風乾之後的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全變成漿液之後慢慢的咽下,這樣能夠將板栗的功效發揮到最大,對於保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外,也可以將板栗和粳米一起熬粥,這樣製作而成的板栗粥,能夠有效的治療一些患者由於脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況,消化不良也能夠得到很好的緩解。
5、能補腎活血
板栗具有補腎活血的功效,對於腎虛具有很好的治療效果。經常服用還能夠起到強身健體的作用。
6、提高免疫力
板栗具有「乾果之王」的美譽,這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素,例如澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等。
專家告訴我們,經常服用板栗,能夠很好的提高身體免疫力,對於高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
7、可延年益壽
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
8、助脂肪代謝
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。
9、防骨質疏鬆
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,保護脾胃,是老年朋友理想的保健果品。
通過以上介紹,你知道了原來栗子的好處不僅停留在口感和味道上,還有這麼多營養價值。有需要的話,可以每天吃一點,但不建議食用過量。
現推薦2款栗子養生食譜:
栗子炆雞
材料:栗子300~400g,雞1隻,冬菇50g,生薑4片。
做法:
1、栗子洗凈,晾乾。雞去內臟、尾部,洗凈,切成塊狀。冬菇洗凈,浸泡至軟。
2、熱油鍋將薑片爆香,放雞塊翻炒,變色後加入栗子、冬菇,稍炒片刻。
3、加入2碗水,武火燒開後改文火炆20分鐘,然後放入少量生抽、糖,稍煮片刻即可。
功效:補脾養腎。
分量:4~5人用。
風栗紅豆冬菇煲豬腱肉
材料:風栗250g,紅豆50g,冬菇30g,豬腱肉400g,生薑3片。
做法:
1、風栗洗凈,切兩半。紅豆、冬菇各洗凈,浸泡。豬腱肉洗凈,切小方塊狀。與生薑一同放入燉盅。加入清水2500ml(約10碗量)。
2、武火滾後改至文火,煲2小時。飲時再放入適量鹽即可。
功效:養脾健胃,滋陰益氣。
分量:4~5人用。
注意事項
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止;
4、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞咽,可以達到更好的補益效果;
5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。
栗子生吃太多不易消化,熟吃太多容易滯氣。所以,即使沒有以上問題的朋友也不能多吃,最好一次別超過10顆,而且在兩餐之間當成零食吃,吃完要相應減少主食的量。
很多人一般只把栗子當做平時消遣的零食,沒有了解過栗子對健康竟有這麼多的好處。今天和大家一起了解了吃栗子的好處以及美味的栗子的做法,希望能幫助到大家。
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