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這種饅頭現在已不多見 教你在家裡一步一步做出來


這種饅頭現在已不多見 教你在家裡一步一步做出來


有些食物單吃就好吃,有些食物好吃與否要看怎麼搭配。這款雜糧卷,你也可以當麵包來用,切開,略煎,搭配熟肉、生菜、煎蛋等做中式漢堡。 食材:麵粉500克、玉米面50克、小米麵50克、酵母6克、牛奶390克



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將酵母和牛奶混合均勻,再倒入所有粉類,揉透成光滑麵糰,覆蓋,放在溫暖處發酵至兩倍大。




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取出麵糰,充分揉出多餘氣泡,分成7等份。




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取一份麵糰,順切面擀長。



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從上而下緊密捲起。




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將卷好的面片收口處捏緊。



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鋪墊好玉米皮,醒發20分鐘,開水上屜,大火蒸15分鐘,關火5分鐘後開鍋即可。



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很有營養可好吃啦! 選自《百變面點》一書,版權所有。


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