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大蔥和它一起炒菜,肉香濃郁 好吃到爆,真的很下飯!

牛肉是比較常見的肉類,也是餐桌上必不可少的營養美味。牛肉中含有豐富的營養元素,常吃不僅能夠滋補強身,還能提高人體免疫力、促進生長發育等功效。今天為大家推薦一道做法簡單的牛肉美食,大蔥炒牛肉。



大蔥和它一起炒菜,肉香濃郁 好吃到爆,真的很下飯!


大蔥的營養價值:蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等,常見能夠提高免疫力、提神醒腦、預防癌症,降血壓等作用。



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牛肉的營養價值:牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等病症,具有極佳的滋補效果。


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【菜譜:大蔥炒牛肉】


食材:牛肉 大蔥 姜 蒜 干辣椒 料酒 胡椒粉 生抽 老抽 白糖 食鹽 食用油


1、牛肉洗凈切片,加料酒 生抽 食鹽 胡椒粉腌制15分鐘。

2、大蔥洗凈切段,姜洗凈切絲,蒜洗凈拍碎。


3、鍋中倒入食用油,下干辣椒 姜 蒜翻炒出香味。


4、將腌制好的牛肉倒入鍋中,翻炒至變色,加老抽上色。


5、將大蔥倒入鍋中,加白糖 食鹽調味,翻炒均勻即可。

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