喝粥真的養胃?真相讓你瞠目結舌…
喝粥養胃這個理念似乎早已深入人心。但你知道嗎,對於胃反酸、燒心的人來說,喝粥反而是雪上加霜。而且,脾胃虛寒的人和有糖尿病的人也應該少喝粥。當然了,像胃十二指腸球部潰瘍的活動期,還有急性胃腸炎的早期,喝粥就適用啦!
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粥,有的地方也叫稀飯。喝粥養胃這個理念似乎早已深入人心,尤其是在腸胃不舒服的時候。可是,網上也有傳言說,喝粥未必能養胃……
文中說,對於胃反酸、燒心的人來說,喝粥反而是雪上加霜。
那麼,喝粥未必養胃的說法是否正確呢?胃常反酸到底是什麼情況呢?記者來到武警總醫院消化內科諮詢專家。
武警總醫院消化內科主任醫師王偉岸說:「 胃反酸實際上是胃食管返流病的主要癥狀。食物進到胃部之後,首先分布到胃體和胃竇的部分,上面就形成一個高酸區,胃內食物的增加,會導致高酸區上移,引起反酸。」
原來,由於胃部賁門等功能的障礙,這部分人無法正常控制胃內反流,而出現反酸。
胃反酸的人喝粥是否非但不能養胃,還會更加嚴重?
王偉岸說:「粥一般來說水分較多,喝了之後,胃酸就漂浮在液體上面,它的高度就往上增高,就更接近胃食管結合部,甚至突破了胃食管結合部進入食管。所以,喝粥之後更容易產生胃酸返流到食管,引起燒心癥狀。」
對於胃反酸不應多喝粥的問題,中醫又是怎麼看的呢?
武警總醫院中醫科主任醫師李勇說:「不是所有人都適合喝粥。在中醫里,脾胃是歸一個系統的,脾主升清胃主降濁,當人體由於某些原因產生一些疾病以後,比如說胃的功能不行了,它不降反升了,那麼就會導致反酸、胃氣上逆。稀飯,稀的東西對胃的沉降不會起好的作用,反而會隨著胃氣上逆來加重這種反酸和反胃的情況。」
看來粥對於胃反酸的人群的確不是養護的食物了,那麼這種情況應該吃些什麼樣的食物呢?
專家說,食用一些「沉降」的食物會更好,比如說干饅頭片、乾麵包片等一些乾的東西。同時,專家表示,脾胃虛寒的人和有糖尿病的人也應該少喝粥。
喝粥養不養胃也是要因人而異的。哪些情況適宜多喝粥來調養胃呢?
專家說,像胃十二指腸球部潰瘍的活動期,還有一些像急性胃腸炎的早期,適合喝一些易消化的像粥類的食物。
對於粥的做法,一定要先泡,然後大火煮開,煮開了以後,一定要小火慢慢地熬,這樣才能煮出米油來。米油含有蛋白質、脂肪、微量元素等,當米油充分地混到粥裡面,就能對人體起到更好的充養作用。當然,加上一些山藥、紅棗,健脾益胃的效果會更好。
所以,這粥雖然是易消化的食物,但是什麼時候該喝、什麼時候不該喝,也是有講究的。正確喝粥才能真正起到養胃的效果。
來源:央視財經《是真的嗎》
編輯:袁泉 彭鸞
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