還在吃炒茄子么！這才是茄子最好吃營養做法，一上桌就被搶光了！
肉末醬香茄子是由茄子、豬肉或肉餡、蔥、姜、蒜等食材烹飪的一道家常菜。營養美味，鮮嫩可口！
1.將茄子洗好，切成段，放到屜上，蒸熟；將豬肉切成末，放入鹽、澱粉、料酒、醬油腌十分鐘。
2.鍋上火，油熱放入蔥、姜、蒜熗鍋。倒入豬肉翻炒。豬肉變色後，放入一勺豆瓣醬、一勺甜麵醬炒香，放入適量的白糖。
3.倒入茄子翻炒，當茄子均勻地裹上醬料時，出鍋裝盤。
溫馨提示：將茄子蒸熟再炒，省去了將茄子炸熟這一步，省了好多油，吃起來更健康。
※最好吃的茄子做法來了，愛吃茄子的有口福啦~
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